Домашній сандвіч з яблуками з арахісовим маслом Live Cook - вегетаріанський, веганський, сирий і
Для важчих ранків нам потрібен простий сніданок, щоб підбадьорити нас. Можливо, ви думаєте про смузі або кашу з молоком. Натомість я пропоную щось нове: бутерброд із скибочок яблук та домашнього арахісового масла. Ситно і доступно кожному! По суті, нам потрібно лише кілька яблук і 300 г сирого очищеного арахісу.
Багато з нас забувають, що часом найпростіші відповіді є найкращими. Поліпшення здоров'я може бути таким же легким, як кошик яблук, коли вам потрібно перекусити.
Як говорить англійська приказка: "Яблуко на день утримує лікаря" (Яблуко на день утримує лікаря), яблуко може бути хорошим рішенням для імунних проблем, застуди чи інших захворювань. Чому? Оскільки в ньому багато антиоксидантів, які допомагають організму боротися.
Яблука також насичені клітковиною, яка називається пектином - середнє яблуко містить близько 4 грамів клітковини. Пектин класифікується як розчинна, ферментована та в'язка клітковина, поєднання, що дає йому величезний перелік корисних для здоров'я.
переваги
1. Оздоровіть білі зуби
Яблуко не замінить зубну щітку, але кусання та розжовування яблука стимулює вироблення слини в роті, зменшуючи втрату зубів за рахунок зниження рівня бактерій.
2. Уникайте хвороби Альцгеймера
Нове дослідження на мишах показує, що вживання яблучного соку може утримати хворобу Альцгеймера і боротися з наслідками старіння для мозку. Миші в дослідженні, яким харчувались поліпшеною яблучною дієтою, мали вищий рівень нейромедіатора ацетилхоліну і мали кращі результати в тестах на лабіринт, ніж у звичайній дієті.
3. Захистіться від хвороби Паркінсона
Дослідження показали, що люди, які їдять фрукти та іншу їжу з високим вмістом клітковини, отримують певний захист від хвороби Паркінсона - хвороби, що характеризується розпадом нервових клітин, що продукують дофамін, у мозку. Вчені пов’язали це із силою боротьби із вільними радикалами містяться в них антиоксидантів.
4. Зменшення захворюваності на рак
Вчені з Американської асоціації досліджень раку, серед іншого, сходяться на думці, що вживання яблук, багатих флавонолом, може допомогти зменшити ризик раку підшлункової залози до 23%. Дослідники з Корнельського університету виявили декілька сполук - тритерпеноїдів - у шкірці яблук, які мають потенційну анти-ріст-активність проти ракових клітин печінки, товстої кишки та молочної залози. Попередні їх дослідження показали, що екстракти цілих яблук можуть зменшити кількість і розмір пухлин молочної залози у щурів.
5. Знизьте ризик діабету
Ті, хто їсть щонайменше одне яблуко на день, на 28% рідше хворіють на діабет 2 типу, ніж ті, хто не їсть яблука. Яблука завантажені розчинною клітковиною, запорукою зростання рівня цукру в крові.
6. У вас здоровіше серце
Широкий обсяг досліджень пов’язує високе споживання розчинної клітковини з повільнішим накопиченням багатих холестерином нальоту в артеріях. Фенольна сполука, що міститься в шкірці яблук, також перешкоджає попаданню в організм холестерину твердіння на стінках артерій.
9. Боротьба з діареєю та запорами
Якщо ви не можете піти у ванну або просто не можете зупинитися, клітковина, яка міститься в яблуках, може допомогти. Клітковина може виводити воду з товстої кишки, щоб підтримувати рух, коли підтримується, або поглинати зайву воду зі стільцем, щоб уповільнити ваш кишковий транзит.
10. Боротьба з гемороєм
Контролюючи запор, клітковина може утримати вас від надмірного здавлювання, коли ви відвідуєте ванну, а отже, допомагає полегшити геморой.
13. Детоксифікуйте свою печінку
Ми постійно споживаємо токсини, будь то напої чи їжа, а печінка відповідає за очищення цих токсинів від організму. Багато лікарів скептично ставляться до детоксикаційних дієт, кажучи, що вони можуть нанести більше шкоди, ніж користі. На щастя, одними з найкращих і найпростіших речей, які ви можете з’їсти для детоксикації печінки, є фрукти - наприклад, яблука.
14. Лікування проти блювоти та харчових отруєнь
Яблучну шкірку можна використовувати для полегшення шкоди, спричиненої харчовим отруєнням, що може призвести до блювоти та діареї. Якщо ви також не можете проковтнути таблетки проти блювоти, приготуйте чай з яблучної шкірки, і ви побачите, як симптоми починають зникати.
Якщо ми впевнені, що яблука корисні для нашого здоров’я, ви можете подумати, що арахісове масло сильно впливає на печінку і містить багато жиру та цукру. Але це не так. Особливо, коли це зроблено вдома! Ось переваги:
1. Це допомагає схуднути
З 180 до 210 калорій на порцію, це може здатися відгодівлею. Але він має завидну комбінацію клітковини (2 г на порцію) і білка (8 г на порцію), яка наповнює вас і довше тримає ситою, тому ви їсте менше. До того ж, немає нічого поблажливішого, ніж лизати арахісове масло ложкою - а поблажливість (в помірних кількостях) допомагає дієтологам боротися з тягою і не відставати.
2. Він насичений харчуванням
Порція арахісового масла містить 3 мг потужного антиоксиданту вітаміну Е, 49 мг магнію для побудови кісток, 208 мг калію, придатного для м’язів, і 0,17 мг вітаміну B6, який підвищує імунітет. Дослідження показують, що вживання арахісу може зменшити ризик серцевих захворювань, діабету та інших хронічних захворювань. Дослідження, опубліковане в Журналі Американської медичної асоціації, показало, що споживання жмені горіхів або арахісового масла (близько 2 столових ложок) принаймні 5 днів на тиждень може знизити ризик розвитку діабету майже на 30%.
3. У ньому хороший жир
Арахісове масло сповнене здорових для серця мононенасичених жирів. Нещодавнє дослідження показало, що дорослі інсулінорезистентні, які харчувались високомонодиєтами, мали менше жиру на животі, ніж ті, хто їв більше вуглеводів або насичених жирів.
PS: Якщо ви купуєте арахісове масло з низьким вмістом жиру, тому що вважаєте, що це краще для талії, заощаджуйте свої гроші. Калорії однакові (або навіть трохи вищі) завдяки додатковим інгредієнтам, які додаються для заповнення відсутнього жиру (включаючи більше цукру). Отже, йдіть за природним! Візьміть кілька сотень грамів арахісу і за допомогою сьогоднішнього блендера ви зможете приготувати власне арахісове масло.