Домашній сироп з бузини

Вже кілька тижнів я подорожую лише з однією сумкою. Чому Шукаю кущі бузини. Вірніше, після квітів, так звані зонтики. Вони повинні бути повністю відкритими. Тому що пилок - це смак, який мені потрібен для мого сиропу з бузини. Для цього важливі терміни: якщо зачекати занадто довго, буде гроза, а пилок загубиться. Якщо ви занадто рано, пилку ще недостатньо. Я завжди чекаю кілька сонячних днів, перш ніж страйкувати.

Де я можу знайти квітку бузини?

Це не так просто, мушу визнати. Бузини потребують багато азоту. Тому кущі ростуть там, де собаки (або люди) полегшують себе. Я уникаю цих місць. Друга проблема: квіти бузини дуже популярні серед комах. Зокрема, попелиця дивиться на старшого. Щоб вони не потрапили в мій сироп, мені довелося б помити і постукати по шишках. Однак, таким чином, я втрачаю більшу частину пилку, яку так хочу. Тому я просто залишаю особливо заселені квіти комахам. Ти був там першим.

Інгредієнти для сиропу бузини

1 кг цукру (з тростинним цукром сироп стає міцнішим)

1-2 необроблених лимона або лайма

30 г лимонної кислоти (оцет теж підійде, але він не настільки смачний)

І потім?

Змішайте воду, цукор і лимонну кислоту і доведіть до кипіння. Потім дайте йому охолонути.
Не очищайте квіти водою, а видаліть комах, максимально струшуючи їх. Наріжте цитрусові фрукти скибочками.
Покладіть квіти і скибочки цитрусових в ємність. Намажте сироп на квіти і переконайтеся, що все добре покрито. Покладіть на нього тканину і дайте їй постояти в прохолодному місці протягом трьох днів. Помішуйте час від часу.
Злийте через тканину (наприклад, тканинну пелюшку) і знову доведіть сироп до кипіння. Наповніть в промиті і бажано варені пляшки. Для цього ідеально підходять чисті пивні пляшки з гойдалкою.

Мені особисто найбільше подобається сироп з мінеральною водою. Співвідношення змішування - це, звичайно, питання смаку. Зрештою, ви також можете створити ігристе вино з бузини в дещо іншому варіанті. Сироп просто повинен довше бродити.

Слідкуйте за нами в соціальних мережах

Важливо ще одне:

При виборі права власності повинні дотримуватися. І, пам’ятайте, пам’ятайте, що квіти протягом літа фактично перетворюються на ягоди, які можна переробити на сік. Або вони служать їжею для птахів. Тому беріть із собою лише стільки, скільки насправді потрібно.

Як вам сподобався цей допис?

Середня оцінка 0/5. Кількість оцінок: 0

Дуже приємно, ми задоволені! Можливо, вам подобається ...

поділіться цим дописом зараз:

Прикро, що вам не так сподобалась стаття.

Ваш відгук буде для нас дуже цінним.

На вашу думку, як ми могли б оптимізувати цю публікацію?