Домашній зерновий батончик і крижана кава
Печиво Солодощі та інші солодощі Шоколад
Зернові батончики та крижана кава
Сьогодні я пропоную вам знати рецепт 2 в 1 домашні злакові батончики супроводжується крижана кава. Ви коли-небудь пробували цей напій? Я не думаю, що вона ще дуже популярна у Франції. Я мав можливість виявити це в Австралії, особливо в Мельбурні, одному з міст, де кава є королем. Це освіжає, втамовує спрагу і змінюється. На літо я вважаю це дуже приємно. Однак будьте обережні, не всі кави підходять. Якщо ви використовуєте вибрану каву для приготування крижаної кави, результат буде кращим, оскільки його буде обрано та смажено спеціально розвивати його аромати при холоді.
Тож я супроводжував свої зернові батончики Long Black Over Ice (Vertuo), спеціально розроблений для версії з крижаною кавою і вибраний як частина моєї співпраці з Nespresso. Він має досить помітні кислотні та фруктові аромати. Мені подобалось. Для його підготовки нічого не може бути простіше. Високу склянку наповніть кубиками льоду, додайте 1 - 2 ложки цукрової пудри (залежно від вашого смаку) і влийте каву. Для екзотичної версії Nespresso пропонує додати кокосовий сироп та газовану воду.
Якщо ви більше любите кафе латте, є ще одна кава, створена спеціально для рецепту крижаної кави з молоком, Flat White Over Ice. Для жителів Бордо ви знайдете всі товари в асортименті в магазині Cours de l'Intendance: Machine Vertuo, капсули Long Black Over Ice та Flat White Over Ice та каву з льодом (1 форма для кубиків льоду та 2 склянки для рецептів), достатньо, щоб бути королем або королевою крижаної кави 😉)
Ідеально підходить до зернових батончиків !
- 200 г грубого помелу вівсянка
- 75 г Фундук
- 1 чайна ложка олії
- 100 г меду
- 50 г вершкового масла
- 1 чайна ложка рідкої ванілі
- 25 г коричневого цукру
- 1 щіпка солі
- 60 г родзинок
- 75 г шоколадної стружки (50 г для батончиків і 25 г для посипання)
Покладіть аркуш пергаментного паперу в прямокутний посуд розміром 29 × 22 см (зовнішні краї або, якщо я вимірюю внутрішню частину, 26 х 20 см). Злегка змастіть його маслом.
Фрукти крупно подрібніть ножем. Змішайте їх з вівсяними пластівцями і вилийте все в підготовлену страву. Випікайте 10 хвилин у духовці, розігрітій до 180 ° C. На половині варіння перемішайте. Мета - злегка підсмажити ці 2 продукти.
Легке обсмажування фундука та вівсянки
Дістати з духовки і охолодити в мисці.
У каструлю покладіть мед, масло, ваніль, коричневий цукор і сіль. Акуратно нагрівайте, поки цукор не розплавиться і суміш не з’єднається. Дайте охолонути протягом 5 хвилин, а потім додайте родзинки. Змішайте, а потім додайте 50 г шоколадної стружки. Акуратно перемішайте і залийте сумішшю фундука та вівсянки.
Медове масло цукрова шоколадна суміш
Знову акуратно перемішайте і вилийте в посуд, де ви повинні підсмажити крупи. Добре утрамбуйте гумовим шпателем (пластиковим шпателем), або, якщо у вас його немає, трамбуйте пальцями. Щоб вони не прилипали до препарату, злегка змочіть їх холодною водою. Вилийте 25 г шоколадної стружки на вже упаковану заготовку і знову утрамбуйте.
Накрийте та залиште в холодильнику принаймні на 2 години. Розріжте навпіл уздовж, а потім розріжте кожну половинку на 8, щоб отримати домашні бруски граноли.
Зерновий бар і крижана кава
Невелика важлива інформація: у Парижі та інших великих містах тепер можна переробляти свої капсули у жовту корзину! Що стосується Бордо, Nespresso співпрацює з громадою для сприяння сортуванню, обладнавши спеціалізовані центри машинами з вихровим струмом, які дозволяють їх переробляти. Тим часом подумайте про планету і принесіть використані капсули до найближчого магазину або до одного з доступних вам пунктів збору.