ДОМАШНЯ ГРАНОЛА
Всякий раз, коли ви знайдете його на полицях магазинів домашня гранола максимально дієтичним і без надто доданого цукру? Або скільки часу ви провели останній раз перед спеціальними полицями, щоб вирішити, який асортимент зернових придбати для задоволення власних смаків? Так, я знаю, навіть цільні зерна, але особливо ті, які, здається, рекомендуються для більш здорової дієти, складаються з великої кількості цукру.
Є так багато інших способів поласувати здоровим сніданком за допомогою чашки молока або миски йогурту ... Найпоширеніший, на мою думку, той, у якому використовується вівсяна каша. На додаток до двох-трьох столових ложок крупи, додайте до склянки йогурту кілька горіхів і нарізаний банан, і ви готові снідати здоровим в мить. Чому б не відвідати плафар чи не поглянути уважніше на особливу зону супермаркету, де ми можемо знайти нові варіанти, такі як кіноа, гречка або тапіока, дивовижне насіння чіа чи льону, і список можна продовжувати?!…
Гранола домашня, з моєї точки зору, я вважаю, що це все-таки найпростіший і швидкий вибір, який ви можете зробити, особливо коли у вас є досить ранковий графік, коли ви часто відмовляєтесь від сніданку на користь години сну. Я рекомендую вам підготувати піднос для граноли на вихідних, зберігати його в закритій банці, а коли ви біжите, просто підігрійте склянку молока і додайте кілька ложок домашньої граноли. Перевага полягає в тому, що ви виготовляєте його з улюбленими насінням та фруктами, але особливо з натуральними підсолоджувачами, такими як мед або кленовий сироп.
Сьогоднішня версія досить складна, тому що мені було важко відмовитись від чогось зі списку. Я зрозумів це лише тоді, коли приготував свої інгредієнти і побачив, наскільки це «насичено». Не обов’язково використовувати їх усі, це залежить від того, що у вас під рукою вдома. Ви можете замінити волоські горіхи мигдалем, або якщо вам більше подобаються насіння гарбуза, можете додати їх. З категорії цукатів ви можете вибрати лише родзинки, а мед також можна замінити кленовим сиропом або іншим природним підсолоджувачем, який у вас є під рукою.
інгредієнти:
- 350 гр. Вівсянка
- ½ чайна ложка солі
- 60 гр. насіння соняшника
- 10 гр. Насіння кунжуту
- 100 гр. горіхи
- 10 гр. Кокосовий
- 60 гр. родзинки
- 50 гр. цукати абрикоси
- 50 гр. Журавлина
- 150 гр. меду
- 3 столові ложки рослинного масла
- 100 мл вода
Спосіб приготування:
1 Розігрійте духовку до 180 ° C, якщо у вас газова духовка, або до 160 ° C, якщо у вас електрична духовка.
2 Приготуйте велику миску, в яку ви покладете вівсянку, і подрібніть волоські горіхи якомога дрібніше. Додайте їх у миску, а потім змішайте з насінням соняшнику, сіллю та кунжутом.
3 Нагрійте протягом декількох секунд воду, в яку ви додали 150 гр. меду і 3 столові ложки рослинного масла, достатньо для розчинення меду, а потім залийте сухими інгредієнтами. Добре перемішайте і вилийте суміш у деко, застелений папером для випічки.
4 Випікайте 20-25 хвилин, але будьте обережні, час від часу перемішуючи (принаймні двічі), щоб крупа не пригоріла на краю. В ідеалі, у вас повинен бути піднос якомога ширший, щоб уникнути розміщення в духовці занадто товстого шару, який буде важче підготувати.
5 Через 20-25 хвилин додайте журавлину, родзинки та кокос, які я зберігав наприкінці, тому що вони дуже дрібні, і ми ризикуємо спалити їх, і якщо ви використовуєте абрикоси, рекомендую нарізати їх меншими кубиками.
6 Добре перемішайте і залиште в духовці приблизно на 10-15 хвилин, поки не вийде червона і дуже апетитна домашня гранола з дуже цікавими ароматами горіхів і злегка дозрілих насіння.
7 Дайте охолонути, а потім розділіть на герметичні банки з кришкою.
8 Подавайте з молоком або йогуртом та різними сезонними фруктами.