Домашня шаорма виходить краще, ніж у шаормерії - Kanal D Румунія
Як зробити шаорму в домашніх умовах: рецепт шаорми виходить кращим і кориснішим, ніж шаормерія.
Шаорма - одна з улюблених страв румунів і є хорошим варіантом на обід або вечерю. Шаорма послідовна, її легко їсти, а смак безпомилковий.
Шаорма: Здорова вона чи ні?
На думку дієтологів, вживання їжі в нормальних кількостях шаорми не є шкідливим препаратом, якщо вона не перебільшується з певними інгредієнтами. Більше того, шаорма є збалансованим харчовим продуктом завдяки тому, що вона включає як вуглеводи, так і білки та жири, три основні групи поживних речовин.
М’ясо не обсмажується при прямому контакті з вогнем або вугіллям, як це відбувається з барбекю. Це запобігає утворенню сполук з канцерогенним потенціалом. Дієти рекомендуються в будь-якій страві, а деякі спеції, які вводяться в шаорму, такі як гострий перець, часник або петрушка, забезпечують необхідні поживні речовини.
Натомість Шаорма стає калорійною бомбою, коли додається велика кількість картоплі та соусів. На жаль, шаорма є найбільш впорядкованою румунами.
Зазвичай картоплю смажать у багаторазово використаній олії багато разів, а додані соуси мають високий вміст цукру. Для порівняння, велика комерційна шаорма, однак, має близько 1100 калорій, тоді як домашня шаорма має 500 калорій. Шаорма без картоплі та соусів не перевищує 400 калорій.
Рецепт домашньої шаорми: як зробити здорову шаорму
Для приготування здорової шаорми вам потрібні такі інгредієнти (кількість - для чотирьох осіб): чотири палички цільнозернового борошна, 450 грам курячої грудки, половина середньої капусти, дві моркви, 6 зубчиків часнику, 200 грами йогурту, 2 столові ложки оливкової олії, столова ложка діжонської гірчиці, 2 столові ложки оцту, два помідори, соління, дві цибулини, дві великі картоплі, якщо ви не можете від них відмовитись.
Для початку наріжте картоплю соломкою і запікайте в духовці 30-40 хвилин при температурі 200 градусів Цельсія. Те саме робимо з курячою грудкою: порціонуємо її на тонкі шматочки середнього розміру і ставимо в духовку на 25-30 хвилин.
Поки картопля і курка готуються в духовці, приготуйте решту інгредієнтів для шаорми: дрібно наріжте капусту, натріть моркву. покладіть овочі в миску, залийте їх оливковою олією, оцтом, додайте сіль і перець за смаком і дуже добре перемішайте.
Потім приготуйте корисні соуси: подрібніть невеликий часник і змішайте з йогуртом, а потім приготуйте другий соус, змішавши гірчицю з двома чайними ложками оцту і двома чайними ложками оливкової олії. Таким чином ви успішно заміните майонез корисним соусом.
Не забувайте про помідори та соління: наріжте помідор скибочками та соліннями, як вам більше подобається. слід установка шаорми. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці та додайте до йогуртового соусу. Додайте шарами м’ясо, картоплю, салат, овочі та подрібнені соління.
В кінці розкачайте клей, подбавши про те, щоб добре закрити його з одного кінця, щоб соуси не витікали. Таким чином у вас вийде саморобна шаорма, смачніша і корисніша, ніж шаормерія. Хороший апетит!