Допомога у прийнятті рішень: Бістро в магазині здорового харчування - Що слід враховувати?
Керуючий директор Франц Берхтольд пояснює прозорий процес виробництва інтерактивною брошурою (відео)
Віггенсбах (dk). Органічна виставка молочних продуктів Wiggensbach eG продовжує зростати. Компанія Allgäu, яка отримала багато нагород, відкрила дві нові ферми і, таким чином, збільшила кількість членів кооперативу до 18. Нові члени походять з Бецигау та Ой-Міттельберга. Усі партнери Wiggensbacher базуються в Баварському та Баден-Вюртемберзькому Альгой та належать культиваційним асоціаціям Bioland, Naturland та Biokreis.
Допомога у прийнятті рішень: бістро в магазині здорової їжі - що слід враховувати?
Введення зони бістро у власному магазині здорового харчування вимагає ретельного планування. Як магазин здорового харчування, вам слід заздалегідь ретельно зважити, чи бістро є фінансово вигідним і чи хочете ви займатися гастрономією на додаток до магазину. більше
Bio-Gastro-Messe об'єднує виробників гастрономії та органічних продуктів
Біорегіональна їжа є модною. Це стосується також громадського харчування та комунального харчування. Однак кухні часто не можуть знайти регіональних постачальників органічних продуктів, які підходять для них. Чому так? Чи може регіональний ярмарок допомогти подолати ці перешкоди? більше
Організація та оцифрування в нашому фокусі на ярмарку Трансгурма у Бремені.
Броккум, 13 квітня 2018 р. - Наскільки важливі органічні продукти для рестораторів? Як виробники та оптовики адаптуються до не драматичної, але постійно зростаючої потреби у здоровому та стійкому харчуванні? І яку динаміку можна визначити для оцифрування у сфері громадського харчування? Питання, які ми задали учасникам виставки на виставці Transgourmet у Бремені 12 квітня. більше
Момент щастя в Бергаї в Ольгау: органічний сир «Віггенсбах» знову отримує золоту медаль
Твердий сир, витриманий у цегляних сховищах із сильним смаком, є одним із "найкращих органічних продуктів Баварії" - нагорода на "Зеленому тижні" 'далі
'Масло Лютера'
Зоряний кухар Дірк Лютер продає власне трав'яне масло