Допоможіть, веган приїжджає в гості! Що ви можете подати гостям-веганам (з мінімальними зусиллями)

Візит веганів

Чому ця публікація?

Очевидно тваринного походження, а отже, не веганського

Не те, що очевидно, але не веган

  • Фруктові ясна тощо з желатином
  • Вино, освітлене продуктами тваринного походження, наприклад, білком з рибного міхура або желатином (більшість звичайних вин). Те саме часто стосується яблучного соку.
  • Мед також не є веганським, оскільки його виготовляють бджоли, тобто тварини. Однак не всі, хто дотримується веганської дієти, сприймають це так серйозно.
  • Кондитерські вироби, покриті шелаком або пофарбовані за допомогою карміну
  • ...

Обережно: приховані продукти тваринного походження

Що все-таки їдять вегани?

  • овочі та фрукти
  • Зернові: рис, пшоно, картопля, вівсяні пластівці, ...
  • Зернові продукти: хліб, макарони (без яєць), ...
  • Бобові: квасоля, нут, сочевиця, ...
  • Горіхи та насіння: волоські горіхи, насіння льону, насіння соняшнику, мигдаль, ...
  • Рослинні олії: оливкова олія, лляна олія, ріпакова олія, ...
  • можливо також: веганські солодощі, чіпси тощо.

На щастя, за останні роки багато що змінилося, веганські страви стали всюдисущими. Тим часом у асортимент супермаркетів потрапило не тільки вівсяне молоко, але й веганський йогурт, вершки та безліч веганських готових продуктів.

приїжджає

Ви також можете знайти великий вибір веганської їжі в цьому Інтернет-магазині, в якому також є багато веганських солодощів на Різдво.

Не всі люблять (м’ясні) замінники

Натхнення: чим можна подати гостям-веганам

Залежно від того, скільки часу та зусиль ви хочете вкласти - ви точно знайдете те, що шукаєте в цих категоріях (просто натисніть на нього, і ви перейдете безпосередньо до відповідних пропозицій):

Я розділив окремі категорії таким чином:

  • Сніданок/пізній сніданок
  • з кавою/закусками
  • Обід вечеря
  • Трохи більш святковий (від простого до амбіційного: ці рецепти виглядають дещо особливими у такі свята, як Великдень чи Різдво, і, на мій досвід, вони також дуже смачні для не веганів)

Ніяких (додаткових) зусиль взагалі

  • гуакамоле
  • Брускетта (за цим посиланням ви можете знайти ще більш смачні рецепти страв з пальців)
  • Табуле
  • Крем з трави авокадо

Невеликі зусилля

Сніданок/пізній сніданок

Для кави/закусок

Обід вечеря

Ще трохи зусиль

Сніданок/пізній сніданок

Якщо ви любите Нутеллу, киньте все і спробуйте цю здорову версію! #foodporn
Вам потрібно 6 інгредієнтів, 1 хвилина, миска і ложка. Це воно!

Інгредієнти:
1/2 склянки (125 г) фундукового масла
2-3 ст. Л. Сирого какао
тире солі
1 ч. Ложка ванільного екстракту (або 1/2 ч. Ложки ванільного порошку)
1/3 склянки (80 мл) молока на рослинній основі (я використовую вівсяне молоко)
2-3 ст. Ложки кленового сиропу за смаком

Це спрощена версія мого вже існуючого рецепту Nutella з домашнім горіховим маслом: http://bit.ly/2o1BJhr

Вам знадобиться 6 інгредієнтів, 1 хвилина, миска і ложка. Це все!

Інгредієнти:
125 г лісового горіха
20 г какао-порошку (2-3 ст. Ложки)
1 щіпка солі
1 чайна ложка ванільного екстракту (або 1/2 чайної ложки ванільного порошку)
80 мл рослинний напій (для мене: вівсяне молоко)
2-3 ст. Ложки кленового сиропу за смаком

Опублікував MINAMADE у четвер, 16 листопада 2017 р

  • фруктовий салат
  • гранола
  • Спреди
  • Швидкий рецепт Nutella з лісовим горіхом (можна купити, наприклад, в органічних магазинах), див. Відео вище; Більш складний рецепт цілих лісових горіхів ви можете знайти тут

Для кави/закусок

Обід вечеря

Трохи святковіше

Амбіційний, або: приготуйте цілі веганські страви самостійно

Якщо ви все одно любите готувати і відкриті до нових речей на кухні, то наступні ідеї для цілих веганських страв можуть бути для вас чимсь.

Сніданок/пізній сніданок

З Днем всіх млинців!

Ось швидкий і простий рецепт смачних (корисніших) веганських млинців (рецепт німецькою мовою нижче):

Інгредієнти:
1 склянка/140 г борошна (будь-який вид ви віддаєте перевагу; я використовував спельту)
1 ст.л./7 г розпушувача
1-2 ст.л./10-20 г цукру (я використовував кокосовий цукор) або рідкий підсолоджувач, напр. кленовий сироп
½ ч. Ложки ванільного порошку (або 1 ч. Ложка ванільного екстракту)
щіпка солі
1 склянка/120 мл рослинного молока (я використовував вівсяне молоко)
1 ст ложка яблучного оцту

Додаткові доповнення: шоколадна стружка, чорниця, родзинки, ...
Для подачі: кленовий сироп, кокосовий йогурт, свіжі або заморожені фрукти, ...

Інструкції:
1. З’єднайте в мисці сухі інгредієнти (борошно, розпушувач, цукор, ваніль та сіль). Додайте молоко та оцет (і екстракт ванілі, якщо використовуєте) і збивайте, поки суміш не стане однорідною.
2. Дайте тісту відпочити приблизно 5 хвилин.
3. Викладіть на сковороду на середній вогонь суміш на одну оладку. Переверніть, як тільки краї стануть золотисто-коричневими, а верх почне пузиритися. Перекладіть на плиту або в духовку з температурою 200 ° F, щоб зігрітись. Повторіть приготування залишку батареї.

140 г борошна (що ви віддаєте перевагу вживати; для мене: спельта)
1 ст.л./7 г розпушувача
10-20 г цукру (для мене: цукор з кокосового цвіту) або рідкий підсолоджувач, наприклад, кленовий сироп
½ чайна ложка ванільного порошку (або 1 чайна ложка ванільного екстракту)
Щіпка солі
120 мл рослинного напою (для мене: вівсяне молоко)
1 ст ложка яблучного оцту

Необов’язково: шоколадні краплі, чорниця, родзинки, ...
Для подачі: кленовий сироп, кокосовий йогурт, свіжі або заморожені фрукти, ...

1. Змішайте всі сухі інгредієнти (борошно, розпушувач, цукор, ваніль та сіль) у мисці. Вливаючи при перемішуванні молоко та оцет, добре перемішуйте віночком до однорідності.
2. Дайте тісту відпочити приблизно 5 хвилин.
3. Помістіть ківш з кляром на гарячу сковороду і випікайте з обох сторін на середньому вогні (поверніть, як тільки в центрі млинця утвориться бульбашки, а краї стануть твердими). Готові млинці складайте на тарілку і, якщо потрібно, тримайте їх у теплі в духовці зі 100 ° C. Зробіть те ж саме з рештою тіста.

# блискавка # веганські млинці # харчове порно

Опублікував MINAMADE у вівторок, 13 лютого 2018 р