Допоможіть! занадто жирний яблучний пончик!

Я щойно зробив яблучні оладки, дуже хороші, але занадто жирні, я їх пив, щоб поглинути абсорбуючий папір, зліва ми занадто багато запаху олії!

Чи є у вас поради, які допоможуть мені.

Дякую всім і мужність за всіх, хто на снігу!

Побачити також

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Бен, пончики.
вона жирна, обов’язково, оскільки готується в олії!
але це може залежати і від тіста.
спробуйте це:

яблучні оладки

1 кг яблук
250г борошна
1 щіпка солі
70 г цукру
3 яйця (окремі білки та жовтки)
10 г пекарських дріжджів
25 мл молока
5 мл кальвадосу
1 ванна для смаження
цукрова пудра або ролик для посипання

? Подрібніть дріжджі в тепле молоко. Змішайте борошно, сіль, 20 г цукру, жовтки, розмішайте молоко. Залиште стояти 1 годину в теплому місці.
? тим часом очистіть яблука від шкірки, видовбайте їх яблучною серцевиною, а потім наріжте скибочками товщиною 5 мм. Покладіть їх у миску, посипте залишком цукру та посипте кальвадосом. Нехай стоять.
? Зберіть банки яєць у твердий сніг, а потім включіть їх у тісто.
? Нагрійте фритюрницю до 180 ° C.
? Опустіть яблука в кляр, а потім опустіть їх на сковороду. Варіть пампушки, поки вони не стануть золотисто-коричневими, перевернувши їх наполовину.
? Посипте їх цукром, перш ніж скуштувати гарячими.

Злийте пончики на абсорбуючому папері, як тільки вони вийдуть з фритюрниці, щоб увібрати зайву олію.

---