Досить їжі, яка захищає мозок - ФОТО

Таким чином, дослідження показують, що шість продуктів мають сприятливий нейропротекторний ефект.

Прочитайте також 6 продуктів, які ви можете їсти неправильно

1. Лосось - наш мозок складається переважно з жиру. Однак, на відміну від жирової тканини, цей жир не використовується організмом як резерв, а є складовою біологічних мембран нейронів. Цей жир захищає нейрони і сприяє створенню нових зв’язків між клітинами. Структура жиру багата на омега-3 жирні кислоти, а лосось - одне з найкращих джерел. Згідно з дослідженням Університету штату Меріленд (США), омега-3 жирні кислоти знижують ризик серцево-судинних захворювань, покращують пам'ять та когнітивні показники та борються з депресією.

2. Ягоди - старіння мозку в основному зумовлене процесом окислення нейронів, спричиненим вільними радикалами. Чорниця, ожина або малина мають високу концентрацію антиоксидантів, які борються із вільними радикалами та стимулюють мозкову діяльність. Людський організм не виробляє антиоксидантів, і тому надзвичайно необхідно забезпечувати себе ними, дотримуючись здорового харчування.

3. Буряк - згідно з іншим дослідженням, проведеним Університетом Вейк-Форест у США та опублікованим на веб-сайті наукового журналу "Оксид азоту - біологія та хімія", буряк багатий природними нітратами, полегшуючи кровотік, який, він також живить мозок. Щоденне споживання буряка допомагає поліпшити приплив крові до мозку. Буряк - один з найбагатших овочів антиоксидантами, сполуками, що захищають організм від вільних радикалів.

4. Оливкова олія - У 2015 році група дослідників з Університету Раша в Чикаго розробила план проти Альцгеймера, який зменшує на 53% ризик розвитку певних форм деменції, таких як хвороба Альцгеймера. План, який також називають дієтою MIND, поєднує середземноморську дієту з дієтою DASH (призначену для запобігання серцевим захворюванням) і створює перелік десяти груп здорового для мозку продуктів (включаючи зелені овочі, ягоди, горіхи та оливкову олію). ). Поліфеноли, присутні в оливковій олії, підвищують здатність до навчання і благотворно впливають на пам’ять.

5. Шпинат - Шпинат та капуста належать до овочів з найсильнішим антивіковим ефектом. Вони багаті фолієвою кислотою (вітаміном В9) і вітаміном В 6, обидва типи вітамінів, як відомо, захищають мозок і запобігають хворобі Альцгеймера, згідно з результатами дослідження, опублікованого в березні 2013 року під назвою "Профілактика атрофії сірої речовини, пов'язаної з хвороби Альцгеймера, шляхом лікування вітаміном В ». індекс

6. Кленовий сироп - Дослідження, опубліковане в березні цього року та представлене на щорічних зборах Американського хімічного товариства (Weaver D та Seeram NP, на Національному зборі та виставці Американського хімічного товариства, 2016 р.), Демонструє переваги кленового сиропу для мозку. Вживання кленового сиропу захищає нервові клітини від шкідливого впливу плину часу. Кленовий сироп містить понад сто корисних речовин для мозку. "Ми вже знаємо, що кленовий сироп має понад сотню біоактивних сполук, деякі з яких мають протизапальні властивості", - сказав Серж Больо, президент Федерації виробників кленового сиропу в Квебеку, Канада, на щорічній зустрічі Американського хімічного товариства.

"Здоров'я мозку є останньою темою експлуатації, і ми сподіваємось дізнатись більше про переваги кленового сиропу в цій області", - сказав Серж Больо. Кленовий сироп захищає мозок від хвороби Альцгеймера та інших нейродегенеративних захворювань, дослідники вважають, що ключовим інгредієнтом є його багата концентрація фенолів. Фенольні сполуки, що містяться в рослинах, мають сильну антиоксидантну дію. Ресвератрол - інший тип фенольних сполук, відомий своїми нейропротекторними ефектами. "Натуральні продукти харчування, такі як зелений чай, червоне вино, ягоди та гранати, продовжують вивчати на користь боротьби з хворобою Альцгеймера", - сказала доктор Навіндра П. Зеєрам на тому ж щорічному засіданні Американського хімічного товариства. науковий співробітник Техаського державного університету. "Зараз дослідження показують, що канадський кленовий сироп має нейропротекторну дію, подібну до ресвератролу, сполуки, що міститься в червоному вині", - сказала доктор Навіндра П. Сієрам.