Годування дітей на практиці - VIDAL
Збалансована дієта для дітей: ні занадто часто, ні занадто рідко
Наявність у їх раціоні всіх категорій продуктів харчування забезпечує дітям повний спектр поживних речовин, необхідних для їх росту, розвитку та задоволення від їжі. Жодна їжа не повинна бути вилучена, навіть гамбургер. Як і у дорослих, все залежить від частоти вживання. Деякі продукти слід їсти часто, інші зрідка. Національна програма з харчування та охорони здоров’я пропонує практичні рекомендації щодо кожної категорії продуктів харчування.
Вода ad libitum
Навіть більше, ніж доросла людина, дитина повинна пити воду протягом дня, під час їжі та між їжею, як у низькокалорійних напоях, таких як напівжирне молоко. Зверніть увагу, фруктові соки - це солодкі напої, які слід вживати в помірних кількостях. Якщо ви даєте їй мінеральні води або джерельні води, регулярно змінюйте їх походження та уникайте тих, що багаті сульфатами або натрієм, перевіряючи їх склад на етикетках.
Хліб та крохмалисті продукти під час кожного прийому їжі
Чергуйте продукти на основі злаків, такі як рис, макарони, манна каша, пшениця, хліб або кукурудза, з бобовими (сочевиця, горох, квасоля, квасоля тощо), картопля або тапіока. Вибирайте продукти, виготовлені з цільних зерен. На сніданок віддайте перевагу несолодким пластівцям, уникаючи покритих шоколадом чи наповнених форм.
Солодкі вироби з мірою
Солодкі десерти, тістечка, тістечка та шоколад слід їсти помірковано, оскільки вони містять багато жиру. Сода, сік, солодкі напої та надлишок цукерок також збільшують ризик харчового дисбалансу. З іншого боку, вживання вранці шоколадного молока або додавання цукру до йогурту має мало недоліків.
Овочі двічі на день
В обід і вечерю, як закуску або основну страву, подавайте овочі. Не соромтеся використовувати консервовані або заморожені продукти, якщо у вас недостатньо часу. З іншого боку, скористайтеся святами чи вихідними, щоб приготувати свіжі овочі.
Фрукти принаймні двічі на день, а то й більше
Плоди можна їсти як закваску, десерт або поза їжею, якщо ви голодні. Вибирайте свіжі фрукти, але також використовуйте консервовані або сушені форми. Вичавлений сік або півсклянки соку без додавання цукру можна подавати на сніданок або як закуску, не перевищуючи загальної кількості однієї склянки на день. Віддавайте перевагу свіжовичавленим сокам промисловим.
М’ясо, риба, яйця один-два рази на день
Як і у дорослих, м’ясо, риба, морепродукти, яйця є частиною основної страви на обід або вечерю, не стаючи його домінуючим елементом. Запропонуйте їх у менших кількостях, ніж гарнір з крохмалем та овочами. Незалежно від виду м’яса, віддайте перевагу менш жирним нарізкам, таким як котлета, ростбіф, куряча грудка, м’ясо кролика або шматочки на грилі. Подавайте рибу принаймні два рази на тиждень, особливо жирну рибу, таку як сардини, лосось, оселедець або скумбрія (уникайте диких хижих риб, таких як риба-меч, марлін або акул, занадто багатих важкими металами, обмежте морських морських окунів, морського окуня та дикого морського ляща, тунця, ковзани або паламуди). Будьте обережні, панірована риба перш за все багата жиром, особливо коли готується на сковороді.
Молочні продукти не менше трьох разів на день
Під час кожного прийому їжі, або навіть під час перекусу, грайте різноманітно. Вибирайте продукти, багаті кальцієм, менш жирними і менш солоними: молоко, йогурт та напівжирний сир, а не цілісні. Чим твердіше тісто сиру, тим воно багатіше на кальцій ... але також і на жир! Будьте обережні, деякі сири, такі як фета та рокфор, дуже солоні.
Жир з розсудливістю та мірою
Незалежно від їх природи (рослинні олії, маргарин, масло, крем-крем), жири всі дуже калорійні. Остерігайтеся зайвого! Використовуйте олію для приготування та приправи та вершкове масло для ранкових тостів. Уникайте насичених жирів, обмежуючи споживання віденських випічок, тістечок, холодних нарізок, смаженої їжі, чіпсів та сирів.
Сіль в помірних кількостях
Переважно використовувати йодовану сіль, можливо фторовану. Смакуйте перед засолюванням або пересолюванням. Обмежте споживання чіпсів, закусок, сирів та найбільш солоного м’яса.
Відсутність алкоголю !
Хоча вживання алкоголю дітьми повинно бути абсолютно заборонено, певна толерантність можлива для старших підлітків. Епізодичне споживання, у помірних кількостях та під контролем батьків, може повідомити їх про негативні наслідки алкоголю та сприяє їхній харчовій освіті. Це також може перешкодити алкогольним напоям придбати визначні пам'ятки заборони.
Харчова піраміда дитини