Дослідники контролюють білок для виробництва тепла та спалювання жиру в організмі

Тепло генерується за рахунок руху м’язів. Однак є друга можливість. Білок в коричневій жировій тканині дозволяє виробляти тепло навіть без м’язової діяльності. Так званий UCP1 дозволяє немовлятам та зимовим тваринам зберігати тепло, не тремтячи. Наразі дослідницька група з Віденського університету ветеринарної медицини (Ветмедуні, Відень) виявила, що спеціальна хімічна сполука, альдегід, може активувати UCP1 за особливих умов і тим самим стимулювати спалювання жиру. Результати можуть бути використані при лікуванні ожиріння. Дані були опубліковані в журналі Plos One.

білок

Роз’єднуючий білок 1 (UCP1), також раніше відомий як термогенін, відбувається виключно в жировій тканині коричневого кольору. Ще кілька років тому вважалося, що цю жирову клітковину мають лише діти та сплячки. Але оскільки маленькі острівці коричневої жирової тканини були знайдені і у дорослих, UCP1 став цікавим для боротьби з ожирінням. "Якби ми дізналися, як цей білок можна регулювати, то ми могли б також посилити спалювання жиру", - пояснює експерт з біофізики мембран професор Олена Пол з кафедри фізіології та біофізики Університету ветеринарної медицини, Відень.

UCP1 споживає енергію

Якщо бути точнішим, то роз’єднуючий білок 1 міститься в мембрані мітохондрій, енергетичних електростанцій, що знаходяться у всіх клітинах нашого організму. У клітинах особливо багато мітохондрій, які потребують багато енергії - наприклад, м’язові клітини. У коричневій жировій тканині - є також біла жирова тканина, яка становить більшу частину нашого жиру в організмі - також є дуже багато мітохондрій. Вони відповідають за коричневе забарвлення тканини. UCP1 в мітохондріях коричневої жирової тканини транспортує електрично заряджені частинки в клітині і, таким чином, використовує ("роз'єднує") енергію, яка зазвичай використовується для звичайного виробництва енергії в клітинах. Це виробляє тепло. Миші, у яких UCP1 вимкнено, заморожують і зимують тварини не вижили б взимку без білка.

Регулюйте UCP1 в організмі

Розпад вільних радикалів

Реактивні форми кисню, включаючи вільні радикали, відіграють важливу роль у багатьох біологічних процесах. Але вони також спричиняють пошкодження клітин і відіграють вирішальну роль у розвитку різних захворювань, таких як рак, атеросклероз або хвороба Альцгеймера. У своїй поточній роботі дослідницька група також показала, що HNE разом з жирними кислотами потенційно здатні мінімізувати ці шкідливі форми кисню, знижуючи мембранний потенціал. “Своєю роботою ми додатково з’ясовуємо молекулярні механізми UCP. Ми все ще будемо проводити дослідження з різними альдегідами та іншими UCP. Існує п’ять різних UCP, і їх функції ще не до кінця з’ясовані. Згодом можуть бути розроблені відповідні методи лікування різних захворювань ".

Історія відповідного дієтичного продукту

У 1930-х роках вже існувала перспективна речовина для схуднення, яка діяла подібним чином. 2,4-динітрофенол, як і UCP1, діяв як розв'язувач у мітохондріях клітини і прискорював метаболізм, якщо його приймати у відповідних кількостях, до 50 відсотків. Однак у деяких випадках були серйозні та смертельні побічні ефекти. Згодом препарат було вилучено з ринку. "Якщо нам вдасться добре регулювати UCP1, історія може закінчитися інакше", - говорить Пол.

Наукова робота "Жирні кислоти є ключовими в активації 4-гідрокси-2-ноненальною активацією роз’єднуючих білків 1 і 2", автор Олена Малінгріо, Енн Руппрехт, Ларс Гілл, Ольга Йованович, Петр Єзек, Мартін Ябурек та Олена Е. Пол був опублікований в журналі Plos One. http://www.plosone.org/article/info:doi/10.1371/journal.pone.0077786

Через Університет ветеринарної медицини, Відень

Віденський університет ветеринарної медицини (Vetmeduni Vienna) - єдиний ветеринарний, академічний, освітній та дослідницький заклад в Австрії і водночас найстаріший у німецькомовній області (заснований у 1765 р.). Vetmeduni Vienna досліджує теми, важливі для суспільства. Її основна увага приділяється здоров’ю тварин, а також профілактичній ветеринарній медицині, охороні здоров'я та безпеці харчових продуктів. Наукові інтереси полягають у створенні наукової основи добробуту тварин, темах тваринництва, добробуту тварин та етики тварин.
У Ветмедуні у Відні працює 1200 людей, і в даний час навчається 2300 студентів. Кампус у Відні Флоридсдорф має п'ять університетських клінік та найсучаснішу дослідницьку інфраструктуру. Два науково-дослідні інститути у Вільгельмінберзі у Відні та навчально-дослідний заклад у Нижній Австрії також є частиною цього. http://www.vetmeduni.ac.at

Науковий контакт:
Ун-т-д-р Олена Пол
Кафедра фізіології та біофізики
Віденський університет ветеринарної медицини (Vetmeduni Vienna)
Т +43 1 20577-4570
[email protected]

Випромінювач:
Dr.rer.nat. Сусанна Каутщич
Наукове спілкування/зв’язки з громадськістю
Віденський університет ветеринарної медицини (Vetmeduni Vienna)
Т +43 1 25077-1153
[email protected]

Додаткова інформація:

Особливості цього прес-релізу:
Журналісти, усі
Біологія, хімія, енергетика, харчування/здоров'я/догляд, медицина
надрегіональний
Результати досліджень, наукові публікації
Німецька