Дослідники показують майбутнє 3D-принтерів за персоналізованою їжею
Дослідницька група Організації науково-промислових досліджень Співдружності (CSIRO), очолювана д-ром. Емі Логан в одному Дослідницька група харчової структури в Їжа майбутнього досліджували. Зараз завершено трирічне дослідження щодо персоналізованого виробництва «інтелектуальних продуктів харчування». Їжа виробляється за допомогою 3D-принтера та містить усі інгредієнти, пристосовані до людини.
Ідея дослідників - це особиста система виробництва їжі, яка створює "спеціальні дієти" на основі генетичної інформації, фізичного стану та способу життя людини. За словами доктора Бачення Логана полягає в тому, що через 20 років хтось прокинеться вранці, а фізіологічні дані будуть вимірюватися по-справжньому непомітно, можливо, через піт, тоді як людина оснащена біосенсорною технологією, поки він спить, повідомляє news.com.au.
Як пояснює Європейська рада з питань продовольчої інформації (EUFIC), «розумні продукти» допоможуть покращити стан здоров’я людей. Більшою мірою вони допоможуть перемогти цивілізаційні хвороби, такі як діабет 2 типу, ожиріння, рак, недоїдання та рак.
Прозорливі ідеї дослідників
На виставці Foodpro Food Manufacturing Expo, Dr. Минулих вихідних Логан представив персоналізовану їжу та інтелектуальне виробництво за допомогою 3D-принтера на семінарі в Міжнародному конференц-центрі в Сіднеї. Це інформація, яка передається в програмну систему, яка підключена до так званого «генератора їжі». Генератор їжі сидить на кухонній лавці і виробляє їжу, яка містить поживні речовини протягом дня, пояснив д-р. Логан. Генератор їжі пристосовується до потреб своїх користувачів, наприклад, якщо хтось планує довший похід, він повинен ввести цю інформацію заздалегідь, і 3D-принтер виробляє їжу з необхідними поживними речовинами.
Завантажуючи відео, ви приймаєте політику конфіденційності YouTube.
Вивчайте більше