Дослідники з’ясували, чому можна схуднути за допомогою веганської дієти - Business Insider
Дослідники з’ясували, чому ви худнете за допомогою веганської дієти - хоча калорій не зберігається
- Нове дослідження припускає, що веганська дієта може допомогти людям з ожирінням втратити жир і сприяти зниженню ваги, не скорочуючи калорій.
- Дослідники виявили, що вживання рослинної дієти змінило мікробіом організму та збільшило кількість здорових бактерій у травній системі. Це не тільки покращує здоров’я кишечника, але також може захистити від таких захворювань, як діабет.
- Ці результати підтверджують попередні дослідження про те, що веганська дієта може мати незліченну користь для здоров'я, включаючи захист від діабету та поліпшення обміну речовин, хоча є й потенційні недоліки.
- Більше статей з Business Insider можна знайти тут.
Є більше доказів того, що перехід на рослинну дієту може бути кращим для вашого здоров’я. Нове дослідження показало, що дорослі з надмірною вагою та ожирінням, які перейшли на веганську дієту, мали більш здорові мікробіоми - включаючи хороші кишкові бактерії - та кращу чутливість до інсуліну, яка захищає від діабету, ніж не вегани. Це дозволило їм схуднути та втратити жир без зменшення калорій.
Для дослідження дослідники з Комітету лікарів з відповідальної медицини (PCRM) розглянули 148 дорослих із надмірною вагою та ожирінням протягом 16 тижнів. Половині досліджуваних було доручено дотримуватися нежирної та веганської дієти.
Учасники, які дотримувались веганської дієти, значно схудли у порівнянні з не-веганами. Це був результат дослідження, яке було представлено на щорічному засіданні Європейської асоціації з вивчення діабету у 2019 році. Дослідники також виявили, що майже дві третини втраченої ваги складали жири в організмі.
Хороші кишкові бактерії, як вважають, відповідальні за схуднення
Ці результати підкріплюють попередні дослідження про те, що рослинна дієта може забезпечити значну користь для здоров'я та сприяти зниженню ваги. Але важливо також, що нове дослідження надає підказки щодо того, як це працює: Дослідження показало, що високий рівень здорових кишкових бактерій, ймовірно, відповідає за користь веганської дієти для здоров'я.
"Дієта на рослинній основі з великою кількістю клітковини змінює склад мікробіому кишечника на краще, вигодовуючи правильний тип бактерій", - сказала Хана Калеова, провідний автор та керівник клінічних досліджень PCRM, в інтерв'ю MedScape Medical News - онлайн Платформа для лікарів та медичних працівників.
Більш за все, вона сказала, що метою дослідження було перевірити попереднє дослідження, яке виявило, що вегани втратили удвічі більше ваги, ніж не-вегани, за однакову кількість калорій.
Суб’єкти-вегани мали більше здорових кишкових бактерій
Команда Калеової виявила, що у досліджуваних веганів підвищений рівень кишкових бактерій, званих Bacteroidetes, які перетравлюють клітковину і виробляють коротколанцюгові жирні кислоти. Ці жирні кислоти пов’язані з метаболізмом.
Специфічний тип бактерій, що називається Faecalibacterium prausnitzii - який живе на клітковині, що міститься в продуктах рослинного походження - пов’язаний із втратою ваги, особливо зі зменшенням жиру в організмі. Це також може покращити чутливість до інсуліну, що важливо для метаболізму та профілактики діабету.
Веганське харчування слід порівнювати з іншими формами харчування
У цьому дослідженні спеціально розглянуто, як веганська дієта з низьким вмістом жиру може поліпшити обмін речовин. Однак, інші дослідження показали, що такі харчові звички з високим вмістом жиру на рослинній основі, як середземноморська дієта.
Калеова сказала Medscape, що її майбутні дослідження вивчать кишкові бактерії учасників, щоб порівняти веганську дієту з низьким вмістом жиру та інші дієти. Це включає середземноморську дієту, веганську дієту з високим вмістом жиру та план дієти, рекомендований для лікування діабету.
Однак веганство може бути проблемою саме по собі. Деяким людям може бути важко дотримуватися цієї дієти, оскільки вона виключає вживання всіх продуктів тваринного походження. Дієтологи вважають, що стійкі дієти в перспективі здоровіші. Веганізм також може ускладнити надходження певних поживних речовин, таких як вітаміни групи В та залізо, на думку дієтологів.
Ця стаття була перекладена з англійської Клавдією Саатц.