Дослідження діабету 2 типу з низьким або високим вмістом вуглеводів для зниження рівня цукру в крові перемагає діабет 2

У липні 2015 року в Американському журналі клінічного харчування було опубліковано рандомізоване дослідження, в якому 115 хворих на цукровий діабет типу 2 із зайвою вагою (вік: 52 ± 7 років, ІМТ: 34,6 ± 4,3, HbA1c: 7,3 ± 1,1%) були обстежені протягом 52 тижнів. 68 відсотків учасників повністю закінчили навчальну програму (LC: n = 41, HC: n = 37).

Порівнювали між собою дві абсолютно різні дієти:

• З низьким вмістом вуглеводів [LC]: 14% вуглеводів, 28% білків, 58% жирів
• З високим вмістом вуглеводів [HC]: 53% вуглеводів, 17% білків, 30% жирів

Крім того, учасники взяли участь у програмі вправ (60 хв, 3 дні на тиждень).

Результати дослідження LC проти HC

Середнє зниження артеріального тиску

• РК: -7,1/-6,2 мм рт
• HC: -5,8/-6,4 мм рт

Середнє довгострокове зниження цукру в крові (HbA1c)

• LC: -1,0%
• HC: -1,0%

Обидві форми харчування повинні були дотримуватися суворої калорійної схеми і супроводжувалися спортивною програмою. Як низько-вуглеводні, так і високо-вуглеводні дієти призвели до втрати ваги та зниження тривалого рівня цукру в крові (HbA1c), артеріального тиску та ліпідів у крові в досліджуваній моделі.

Дієта LC показала невеликі переваги:

• Підвищення рівня жиру (зниження рівня тригліцеридів та холестерину ЛПНЩ, підвищення рівня холестерину ЛПВЩ)
• більш стабільний рівень цукру в крові

Дієту LC припинили 29 відсотків учасників дослідження, тоді як дієта HC становила 35 відсотків.

Висновок

Немає суттєвих емпіричних доказів на підтримку дієти з низьким вмістом вуглеводів. Той факт, що обмеження вмісту вуглеводів корелює із зниженням рівня цукру в крові, ґрунтується на когнітивному хибному уявленні, яке, правда, також продовжується людською логікою. Логіка - це лише сукупність забобонів.

---