Дослідження ефективності дієти для схуднення, орієнтованої на задоволення; На смак правильно!
Концепція дієти з різноманітним планом харчування та включенням приємних страв та зручним приготуванням з подальшим етапом стабілізації ваги призвела до значної втрати ваги та поліпшення якості життя у суб'єктів групи втручання.
Борхардт А., Елротт Т., Вольф К., Пудель В.: "Дієта", спрямована на задоволення, самопочуття та зниження ваги. Сучасна дієтологічна медицина. 2002; 27: стор. 325-326.
Ellrott T., Borchardt A., Wolf K., Pudel V.: Приємна дієта призводить до поліпшення якості життя протягом 8 тижнів. Праці Німецького товариства з харчування. 2004; 6: с.61.
Ellrott T., Borchardt A., Wolf K., Pudel V.: Стабілізація ваги після 8 тижнів приємної дієти для самореалізації - характеристика успішних учасників. Сучасна дієтологічна медицина. 2003; 28: с. 317-318
Концепція дієти з різноманітним планом харчування, включенням приємних страв та зручним приготуванням з подальшою фазою стабілізації ваги призвела до значної втрати ваги та поліпшення якості життя у суб'єктів групи втручання. Неясно, до яких окремих факторів можна віднести ці позитивні зміни. --> Завантажити PDF: Дослідження ефективності дієти для схуднення, орієнтованої на задоволення
В одноцентровому, рандомізованому, контрольованому дослідженні досліджували приємну 2-фазну концепцію дієти протягом 8 тижнів, причому кожна фаза тривала 4 тижні. Перший етап включав різноманітний план харчування, який підкреслював включення приємних страв та швидке та просте приготування.
На цьому етапі учасники отримували інформацію зі списками їжі та планами покупок. План харчування передбачав 1246 ккал на добу, з них 24 відсотки енергії надходили з жиру, 57 відсотків з вуглеводів - 16 відсотків з дисахаридів - і 19 відсотків з білків. Другий етап служив для підтримки ваги. Випробовувані отримували для цього вказівки, наприклад, щодо фізичної активності, як вони можуть економити жир або гнучку контрольну поведінку.
У групі втручання (n = 69; 51 жінка-учасниця) розвиток ваги вимірювали на початку (T0), потім щотижня та в кінці обстеження (T2). Крім того, поточний стан здоров’я реєстрували за допомогою спеціальної анкети для Т0 та закінчення фази 1 (Т1). У контрольній групі (n = 92; 68 жінок-учасниць) розвиток ваги та поточний стан психіки вимірювали при Т0 і Т2. Обидві групи не відрізнялись у вихідному рівні щодо ІМТ та психічного стану. У групі втручання 81% (n = 56) завершили фазу 1. Випробовувані мали зменшення ваги на 4,4 кг (± 1,9 кг). Учасники, які також завершили фазу 2 (72%, n = 50), зменшили свою вагу ще на 0,8 кг (± 1,3 кг). У контрольній групі 70% (n = 64) завершили дослідження. Вони втратили в середньому 0,1 кг (± 1,8 кг). При Т2 спостерігався значно більш позитивний розвиток у групі втручання в деяких аспектах добробуту порівняно з контрольною групою.
У групі втручання 46 учасників були обстежені через 6 місяців після закінчення дієти (Т3). Суб'єкти, які також важили менше при Т3, ніж на початку дослідження (Т0) (n = 42; втрата ваги 5,2 кг (± 3,2 кг)), показали значно кращі значення в своєму когнітивному та гнучкому контролі, а також у Порушення та спонтанні почуття голоду порівняно з учасниками, які набрали вагу порівняно з вихідним рівнем (n = 4; збільшення на 5,9 кг (± 6,2 кг) порівняно з вихідним рівнем). Крім того, концепція дієти продемонструвала покращення якості життя в групі втручання. Неможливо визначити, які окремі фактори ("включення розкішних продуктів", "простий та економічний час приготування", "високий вміст вуглеводів" або "окрема фаза підтримки ваги") вирішально спричинили це поліпшення.