Дослідження Європа повинна скоротити виробництво м’яса та молочних продуктів вдвічі до 2050 року - Зелений
До 2050 року Європі потрібно зменшити виробництво м’яса та молока вдвічі, згідно з новим дослідженням, яке звертає увагу на негативні наслідки нежиттєздатних систем тваринництва.
Згідно з дослідженням, європейський тваринницький сектор перевищив безпечні межі з точки зору викидів парникових газів, потоків поживних речовин та втрати біорізноманіття. До 2050 року тваринницька галузь повинна зменшити викиди парникових газів на 74%.
У звіті закликається Європейська комісія розпочати офіційне розслідування, мандат якого пропонувати заходи, включаючи податки та субсидії, які "зневажають продукти тваринного походження, які шкідливі для здоров'я, клімату та навколишнього середовища".
Тваринництво вимагає більших площ землі, ніж будь-яка інша галузь. Майже 80% сільськогосподарських угідь у світі використовується для виробництва кормів для тварин та випасу худоби, хоча м’ясо забезпечує лише 18% загальної кількості споживаних у світі калорій. Знищення лісів природних біотопів, що підлягають перетворенню в сільськогосподарські угіддя, є однією з основних причин масового вимирання, яке зараз зачіпає дику природу.
Згідно з дослідженням фонду Rise, європейці вже їдять вдвічі більше м’яса, ніж рекомендувалося. Аллан Баквелл, співавтор дослідження, заявив The Guardian, що підтримує заклик Грінпіс зменшити виробництво м'яса та молочних продуктів до 2050 року вдвічі і що компанія має робити дуже незручний вибір.
"Ми говоримо про їжу з меншою кількістю м'яса, менші порції м'яса та перехід до гнучкої дієти, не будучи догматичним щодо цього. Нам потрібно зменшити споживання наполовину, щоб потрапити в безпечну зону експлуатації - іншими словами, велика зміна ".
Згідно з дослідженням, до 2050 року будуть потрібні серйозні зміни, щоб збалансувати сектор. На додаток до зменшення парникових газів, дослідження рекомендує до 2050 року знизити вміст нітратних добрив на 60%.
Баквелл додав, що така зміна не відбудеться спонтанно.
"Потрібні потужні сигнали уряду щодо того, щоб запропонована політика включала заходи, спрямовані на стримування споживання продуктів тваринного походження, що шкодять здоров'ю населення та навколишньому середовищу".
Баквелл закликає стягувати збитки за шкідливі практики, субсидії для споживачів з низьким рівнем доходу та перенаправляти кошти, щоб заохотити та підтримати більше фермерів працювати над управлінням сільських ландшафтів та захистом тварин.
Автори звіту сподіваються, що врешті-решт люди заплатять більше за високоякісне, екологічно безпечне м’ясо, яке гарантувало захист села та тварин.
Дослідження відбувається після різкої критики Європейського Союзу за останню реформу спільної аграрної політики, яка проігнорувала заклики до переходу до більш стійких харчових систем. Комісар ЄС з питань сільського господарства Філ Хоган заявив, що хоче, щоб цей сектор став "розумнішим, зеленішим та чистішим, швидшим".
Але представник BirdLife Europe Аріель Бруннер зазначив, що відповідь Хогана суперечлива, оскільки найбільш стійкі ферми часто менш "ефективні" з точки зору прибутку та збитків, якщо не враховувати споживання енергії. та харчові цінності.
Недавнє дослідження показало, що зменшення індивідуального споживання м’яса та молочних продуктів є найкращим способом захисту навколишнього середовища.