Легка запіканка з брокколі
21 січня 2018 р
Деякі овочі можуть набути підозри для гурманів, коли їх готують у вигляді гратену. Це стосується брокколі, яку в цьому рецепті підсилюють соусом бешамель без вершкового масла, який підсилюється за допомогою відтінку мускатного горіха. Цей легкий гратен з брокколі швидко готується та смачний.
- 1 кг брокколі
- 100 мл знежиреного молока
- 60 г тертого грюєра
- 1 с. кукурудзяне борошно
- 1 краплинка оливкової олії
- 1 щіпка мускатного горіха
- солоний перець
Час приготування: 20 хв
Розігрійте духовку до температури 7 (210 ° C)
Помийте брокколі, від'єднайте квіточки і варіть їх на пару протягом 6 хв.
За цей час приготуйте бешамель: кукурудзяний крохмаль вилийте в каструлю і змішайте його спочатку з невеликим об’ємом холодного знежиреного молока, а потім поступово додайте решту молока при перемішуванні. Згущувати на повільному вогні, ніколи не припиняючи помішувати. Додайте мускатний горіх і приправте за смаком. Книга.
Покладіть брокколі в злегка змащену маслом форму для запікання, а потім залийте соусом бешамель. Додайте Груєр і випікайте 15 хв, а потім залиште на пару хвилин у духовці в режимі гриль.
Поради
Цей надлегкий рецепт запіканки з брокколі ідеально підійде до вибраного вами м’яса або риби. Ви можете подати цей гратен з гарним зеленим салатом та порцією крохмалистих продуктів для цілісного страви