Дослідження кормового дерева, розчину для годівлі кіз під час посухи Міністерства
- Головна>
- Дослідження: кормове дерево, розчин для годівлі кіз під час посухи ?
"Це нічого нового, ми знаємо, що жуйні можуть їсти листя дерев. Наприклад, біла шовковиця може бути хорошим джерелом харчування, як ясен чи ліщина ", - пояснює Клер Боєр, керівник проекту ферми" Прадель ".
В Ардеші, внаслідок глобального потепління та дедалі посушливішого літа, на луках може не вистачати трави. Ось чому ферма «Прадель» вирішує експериментувати з випасом кормових дерев на присадибній ділянці білої тутової деревини площею 2 гектари, яка раніше використовувалася для розведення шовкопрядів. "Ці покинуті дерева - чудова можливість випробувати нове джерело їжі для кіз, адже в середині літа їх листя залишаються досить зеленими і м'ясистими, незважаючи на спеку", - говорить Клер Боє.
Випробовуйте, спостерігайте та передайте нові техніки
Чи їдять це кози? У якій кількості? Чи впливає виробництво молока? Чи змінює сир свій смак? Як утримувати дерева? Роль ферми «Прадель» полягає у відповіді на всі питання, які заводчик може поставити собі.
«Господарство пропонує хороші умови для порівняння ефекту білої шовковиці та звичайного корму. Це дає змогу встановлювати різні протоколи та записувати різні дані, виміри та спостереження, яких звичайна селекція не могла зробити через брак часу ", - пояснює Клер Боєр.
Завдяки своїй доїльній залі, придатній для експериментів, ферма «Прадель» може доїти різні групи кіз окремо, щоб провести кілька зразків аналізу молока.
Рішення, адаптовані до професійних реалій
Як і багато професійних французьких селекціонерів, ферма Pradel, що складається з 228 кіз, виробляє 220 000 літрів молока на рік, з яких 135 000 переробляються на фермі в Picodon AOP (сир). "Наша дослідницька робота наближається до реальних ситуацій на місцях, що дає можливість пропонувати селекціонерам обнадійливі рішення" під ключ "і сумісні, зокрема, з обмеженнями специфікацій для сертифікованого виробництва ЗНП. Ми вже можемо їм сказати, що кози люблять білу шовковицю. Їм навіть слід заважати пожирати ціле дерево! », Робить висновок Клер Боєр.
Проекти, що тривають в середньому три роки, дозволяють отримати надійні результати, які потім передаються учням сільськогосподарської школи Олів’є де Серре та селекціонерам через козячий сектор та протягом технічних днів.
- Ферма Прадель -
Місце експериментів для розвитку козарської галузі
Його створення є результатом партнерства між аграрною освітою, професією та технічними інститутами. Institut de l'Élevage є одним з основних гравців з 1989 року. Асоціація Cap'Pradel об'єднує EPLEFPA Олів'є де Серре, Institut de l'Elevage (Ідель), Національну федерацію заводчиків коз (Fnec) та Овернь -Сільськогосподарська палата Рона-Альпи. Разом вони вирішують вибір експериментів, які слід провести, щоб відповісти на проблеми, що виникають у фермерських господарствах, і на суспільні очікування.
Наприклад, для проекту FASTOChe Прадель вивчає переваги випасу кіз на лугах еспарцету, щоб захистити їх від паразитів та уникнути хімічної обробки.
Стадо складається з 228 молочних кіз, частина продукції перетворюється на сир (Picodon AOC), а решта доставляється в кооператив. Козоферма має близько 40 випасаних гектарів, що складається в основному з кормових площ та пілотної сироварні. Команда курорту складається з 8 осіб і щороку приймає від 5 до 6 слухачів.