Дослідження MAMM, що вимірює споживання макро- та мікроелементів у журналі дошкільних дітей
Прочитайте далі
Я нікому не довіряю
За ініціативою Danone основною метою дослідження було зафіксувати споживання їжі протягом 7 днів поспіль у дітей у віці 3-6 років, у сім'ї, в яслах та в дитячих садах.
Нездорова дієта в дитячому віці має довгострокові наслідки для здоров'я людини, тому важливо дослідити та виправити можливі харчові помилки.
У Румунії зусиллями кількох дослідницьких груп було проведено кілька досліджень з метою виявлення клінічно виражених недоліків у дітей.
Таким чином це мотивує ініціативу цього дослідження Професор, доктор Андрій Ахімас від UMF "Iuliu Hatieganu" від Клуж-Напока, у своєму звіті.
Дослідження проводилось на ряді 394 дітей дошкільного віку які становили репрезентативну вибірку з демогеографічної та соціальної точок зору. Діти, які через медичні проблеми або психосоматичний розвиток мають спеціальну дієту, не були включені в дослідження. Вибірка була складена з однакової кількості хлопців та дівчат.
Інформація була отримана на основі деяких анкети і a харчовий щоденник дитини.
Харчове споживання мікро- та макроелементів
Проаналізувавши інформацію в щоденниках, виявилося, що більшість дітей їдять 5 разів на день:
| Сніданок | 99% |
| ранкова закуска | 78% |
| Обід | 100% |
| післяобідній перекус | 96% |
| вечеря | 100% |
Однак були додаткові страви, такі як ... перекус після вечері (!) - 74% - і звичайно, "Інший" - 32%.
Кількість споживаної їжі становить більший на вихідних (приблизно 30% від респондентів).
Або через велику кількість споживаної їжі, або через вибрані типи їжі, 54% дітей мають високу калорійність, що може пояснити швидкість збільшення ожиріння у цій віковій групі. Іншими словами, споживання калорій вище, ніж споживання.
Якщо відсоток перегодованих дітей становить 59% у випадку літніх людей 3 роки, вона зменшується до 49% у випадку 6 років. Встановлено, що потреба у калоріях перевищується переважно у випадку з дітьми, які харчуються у приватному дитячому садку., 69%, до 53%, у випадку державних дитячих садків.
Рекомендована добова норма споживання калорій для цієї вікової групи - 1800.
Це середнє значення значно перевищується у випадку наймолодших дітей - вікових 3 роки - 1934 калорії споживається щодня -, так що тоді споживання падає нижче рекомендованого середнього, до 1779 рік, у дітей 6 років.
Найвищий перевищення рекомендованої калорійності - 1939 калорій на день - реєструється для дітей у дитячих садках з розширеною програмою. Крім того, вгорі є приватні установи із середньодобовим значенням 1954 калорій.
Здається, що вікові групи та типи закладів, які ведуть записи про висококалорійну дієту, мають невелику перевагу в ситуації. дефіцит кальцію та заліза. Ситуація кальцію проте це настільки серйозно, що мала різниця вже не має значення. залізо однак це досягає більшої міри в харчуванні найменших вітамін D.... Здається, ніхто про це не чув.
Підпишіться на розсилку!
Отримуйте щотижневі ресурси електронною поштою!