Дослідження - Менше діабету, незважаючи на дієту з високим вмістом жиру • diabetologie-online
Занадто багато жиру та цукру робить вас товстим і хворим - це знають навіть маленькі діти. Але чому це насправді так і чи можна з цим щось зробити? Дослідницька група професора Єнса Брюнінга з Інституту досліджень метаболізму імені Макса Планка в Кельні зараз описала у своєму дослідженні в журналі Cell, що жирові миші можуть знову стати худішими, незважаючи на погане харчування через втручання в ліпідний обмін печінки. Одночасно покращується обмін цукру у тварин.
У жировій тканині зазвичай зберігається надлишок жиру. Однак, якщо дієта постійно містить занадто багато жиру, в якийсь момент тканина вже не може засвоювати жири, і вони потім зберігаються в м’язах і печінці. Це може призвести до жирової хвороби печінки та резистентності до інсуліну і, зрештою, спричинити цукровий діабет 2 типу. Дослідникам давно відомо, що в цьому задіяна певна група жирів, так звані кераміди. Вони виробляються в організмі різними синтазами керамідів.
Керамідні синтази 5 і 6 визначені як можливі регулювальні гвинти
«Інші дослідницькі групи вже показали, що блокування виробництва кераміду захищає тварин від розвитку резистентності до інсуліну. Однак це може мати багато побічних ефектів. Наприклад, якщо синтез кераміду повністю гальмується, розвиток тварин також порушується », - говорить Філіп Хаммершмідт, докторант дослідницької групи Брюнінга. Тому дослідники хотіли дослідити, яка з різних синтаз керамідів бере участь у розвитку резистентності до інсуліну, щоб мати можливість більш конкретно контролювати її.
Вони виявили, що молекули кераміду, які мають певну довжину і утворюються двома синтазами керамідів 5 і 6, накопичуються в печінці, коли миші стають жирними з дієти з високим вмістом жиру. «Цікаво, проте, лише інактивація церамідсинтази 6 могла захистити мишей від ожиріння, жирової резистентності печінки та інсуліну. Втрата церамідсинтази 5, однак, ніяк не вплинула на це », - пояснює Хаммершмідт.