Дослідження паростків брокколі проти H.
Понеділок, 6 квітня 2009 р
Токіо - Вживання в їжу пагонів бамбука триденної давності може зменшити колонізацію слизової оболонки шлунка H. pylori, але не усунути мікроб. Після припинення дослідження у дослідженні Cancer Prevention Research (2009; 2: 353-360) незабаром призвело до рецидиву, саме тому зміна раціону повинна залишатися важкою альтернативою викоріненню наркотиків.
Завдяки високому вмісту вітаміну С брокколі є здоровою їжею. Висока концентрація сульфорафанів (SF), яка, як кажуть, має ряд оздоровчих властивостей, також може бути виявлена в молодих пагонах.
Він повинен захищати від інфекцій, діабету або раку. Фармацевт Акінорі Янака з Токійського університету зараз задокументував щонайменше один антимікробний ефект у серії доклінічних та клінічних експериментів.
Перш за все, мишей, слизова оболонка шлунку яких була інфікована видом H. pylori, лікували дієтою, багатою SF-брокколі. Результат: зменшилась колонізація бактерій, зменшився ряд маркерів запалення слизової, які, крім усього іншого, пов’язані з розвитком карциноми шлунка. Дієта SF також запобігла пошкодженню слизової оболонки шлунку при надмірному споживанні солі.
На відміну від цього, жодного профілактичного ефекту не було досягнуто у випадку генетичних мишей, яким бракувало гена nrf2. Його генний продукт вважається носієм хіміопротекторного ефекту SF-вмісної дієти з брокколі. Наступним кроком було невелике рандомізоване дослідження, в якому 48 японців, заражених H. pylori, споживали або 70 грамів пагонів бамбука, або стільки ж паростків люцерни, які не містять SF, на день протягом 8 тижнів.
Оскільки хронічний гастрит, індукований H. pylori, є пусковим фактором для раку шлунка, результати показують, за словами співавтора Джеда Фахі, фармаколога з університету Джона Хопкінса в Балтиморі, що брокколі має профілактичну дію на рак.