Дослідження показує, що вегетаріанська дієта знижує ризик інсульту
Тайванські дослідники показали, що вегетаріанська дієта з високим вмістом овочів, горіхів і сої може знизити ризик серцевих захворювань або інсульту.
Це нове дослідження, проведене вченими з Університету Цзи Чи та Католицького Університету Фу Джень, а також Буддистського медичного фонду Цзи-Чи та Буддистської загальної лікарні Цзи-Чи, прослідкувало за першою групою з 5050 людей, а за другою з 8302, які належали до буддистських громади на Тайвані.
На початку дослідження учасникам було в середньому 50 років. У минулому жоден не мав нападу. Усі вони проходили медичне обстеження і повинні були заповнити анкети щодо свого харчування. За ними стежили в середньому від шести до дев'яти років, залежно від групи досліджень. Близько 30% учасників обох груп не їли ні м'яса, ні риби і визнали себе вегетаріанськими, що рекомендується в цих громадах. Крім того, в обох досліджуваних групах не рекомендували вживати тютюн та алкоголь.
Їхні результати, які з’явилися в Інтернеті в неврології, медичному журналі Американської академії неврології, показали, що вегетаріанці вживають більше овочів, горіхів, сої, клітковини та рослинних білків, ніж не вегетаріанці. Вони також їли менше молочних продуктів, тваринного білка та жиру, хоча обидві групи їли однакову кількість яєць та фруктів.
Беручи до уваги ризик розвитку інсульту у кожної групи, дослідники виявили, що у вегетаріанців у групі 5050 учасників ризик ішемічного інсульту на 74% нижчий у порівнянні з тими, хто цього не зробив. Вегетаріанці після врахування таких факторів, як вік, куріння та такі захворювання, як гіпертонія та діабет.
Простеживши за другою групою з 8 302 учасників, дослідники виявили, що після врахування інших факторів вегетаріанці знизили ризик ішемічного інсульту на 60%, ризик геморагічного інсульту на 65% та загальний ризик розвитку інсульту на 48% не вегетаріанцям.
Ішемічна атака, яка є найпоширенішим видом інсульту, виникає в результаті згустку крові, який блокує артерію, відповідальну за забезпечення мозку, або коли згусток утворюється в іншому місці тіла, а потім рухається до мозку і блокує кровотік. Геморагічний напад виникає, коли в головному мозку виникає кровотеча, яка пошкоджує прилеглі клітини.
"Наше дослідження в цілому показало, що вегетаріанська дієта була корисною і знизила ризик ішемічної атаки навіть після врахування різних відомих факторів ризику, таких як кров'яний тиск і рівень крові. Глюкоза та жир у крові", - прокоментував автор дослідження Чін -Лон Лін. "Це може означати, що цілком можливо, що інші механізми можуть захистити вегетаріанців від інсульту".
"Інсульт є другою за поширеністю причиною смерті у світі та основною причиною інвалідності", - додав професор Лін. "Інсульт також може сприяти деменції. Якби ми могли зменшити кількість нападів, змінивши дієту людей, це могло б мати великий вплив на загальне здоров'я населення".
Коментарі
Увійдіть, щоб відреагувати на цю статтю.