Споживання хліба впало до 82 кілограмів на душу населення

роздрібна торгівля

Споживання хліба в Румунії впало за останнє десятиліття - з 92 кілограмів на душу населення за рік до трохи більше 82 кілограмів сьогодні, але, як свідчить остання інформація вивчення ринку хлібобулочних виробів, представлене президентом Асоціації роботодавців Румунії у виробництві молочних, хлібобулочних та борошняних виробів - ROMPAN, Аурел Попескu.

"10 років тому споживання було вищим на 10 кілограмів на людину на рік, а це означає, що воно зменшувалось на один кілограм на людину щороку і досягало 82,2 кілограма. Це споживання вище середнього європейського показника в 78 кг/людина/рік, але ми недалеко, і я вірю, що споживання на душу населення в наступному періоді не настільки зменшиться ", - сказав Аурел Попеску, присутній на ярмарку INDAGRA 2018, повідомляє Agerpres.

Він вважає, що ця тенденція до зниження споживання хліба в останні роки є "життєздатною і правильною", навіть якщо Румунія втратила перше місце на європейському рівні в цій вершині споживання.

Дослідження ринку, представлене Аурелом Попеску, також показує, що печиво та макарони зафіксували зростання споживання на 12,5% у 2017 році порівняно з 2016 роком, козонак на 9,3%, макарони на 3% та випічка 0,7%, але вулична торгівля сюди не була включена. З іншого боку, споживання борошна зменшилось на 2,3%, кукурудзи - на 6,5%, хліба - на 2,2%.

---