Дослідження показують, що дієтична кола не допомагає схуднути - вона товстіє для здоров’я та фітнесу
Дієтична кока-кола містить багато підсолоджувачів - і саме це допомагає дієтичній коксі зробити одне, перш за все: жир.
Підсолоджувач порушує баланс цукру в організмі. Тому що: він спочатку кричить, що в крові скоро буде цукор - а потім відступає. "Ätsch, обдурив". Результат: Ви зголодніли.
Підсолоджувачі не роблять вас стрункими - і навіть можуть завдати шкоди
Американські дослідники з’ясували, чому в експериментах на тваринах Підсолоджувачі без калорій не обов’язково роблять вас стрункими - і навіть можуть завдати шкоди. На щурах та в експериментах на клітинах вони виявили, що після споживання певних підсолоджувачів метаболізм та слизова оболонка судин змінюються несприятливо. Однак Брайан Гофманн (Медичний коледж Вісконсіна) та його колеги досліджували лише аспартам та ацесульфам.
В рамках дослідження дослідники годували одного Згрупуйте щурів з цукром, інші з підсолоджувачами. Через три тижні вони побачили суттєві відмінності у певних типах жирів та амінокислотах у крові двох груп - свідчення того, що тварини переробляли жири по-різному. Ацесульфам також накопичувався в крові. Це може пошкодити клітини, які вистилають судини, проте дослідники повідомляють, лише з посиланням на лабораторні дослідження з клітинами.
Жировий та енергетичний обмін змінюється підсолоджувачами
Організм має здатність, Обробляйте цукор в помірній кількості, робить висновок Гофманн. Однак: "Якщо ця машина перевантажена протягом тривалого часу, вона руйнується". Ті, хто замість цього покладається на безкалорійні підсолоджувачі, беруть знову Зміни в Жировий та енергетичний обмін у покупці.
Однак лікар Штефан Кабіш з Німецького інституту харчових досліджень у Потсдамі підкреслює, що дослідження тварин все ще залишає безліч питань без відповіді - і що його результати не можуть бути передані безпосередньо людям. Це теж були протестовані лише два підсолоджувачі, що обмежило інформативну цінність. Сукралоза, стевія та сахарин також широко використовуються "і багато в чому відрізняються від двох досліджуваних речовин".
Кілька досліджень показують: підсолоджувачі можуть зробити вас товстими
Інші дослідження вже надали докази того, що підсолоджувачі не допомагають автоматично схуднути або навіть можуть бути шкідливими. Однак нова робота поширює цю ще не повну картину. "Сучасний стан знань не є однорідним". Далі Механізми обміну речовин можуть також впливати на харчову поведінку, що ви набираєте вагу, незважаючи на відсутність цукру: «Те, що ви економите в калоріях з підсолоджувачами, ви збільшуєте - свідомо чи несвідомо - з іншими продуктами». В даний час підсолоджувачі все ще можна використовувати, але слід дотримуватися рекомендацій щодо відповідної максимальної добової дози.
Витрата підсолоджувача: помірковано
Так далеко дослідники з США також не застерігають від помірного споживання підсолоджувачів. Але також немає офіційної рекомендації використовувати їх для схуднення або для довгострокової економії цукру. Антьє Галь з Німецького товариства з харчування (DGE) додає: "Замість того, щоб замінювати цукор підсолоджувачами, DGE рекомендує перевести свій раціон на" менш солодкий "."
За даними Європейського управління безпеки харчових продуктів (Efsa), Вплив аспартаму вивчався в експериментах на тваринах та людях більше 30 років. Отже, аспартам та продукти його розпаду безпечні для споживання людиною в кількості, яка вживається в даний час. Ацесульфам також був затверджений в ЄС роками.