ДОСЛІДЖЕННЯ Що відбувається, коли африканці приймають американську дієту протягом 2 тижнів

африканці

У ході дослідження вчені попросили учасників, 20 американців, які люблять фаст-фуд, обмінятися харчовими звичками з 20 людьми, які живуть у сільській місцевості Південної Африки, пише Mediafax

За даними Discovery, результатом дослідження стало те, що протягом двох тижнів у південноафриканців відбулися "неабиякі" зміни в біомаркерах, які вказують на ризик раку товстої кишки. Хоча американці значно зменшили ці біоіндикатори завдяки своїй новій дієті, характерній для сільської Африки.

"Всього за два тижні зміна дієти з вестернізованої на традиційну африканську, з високим вмістом клітковини і низьким вмістом жиру, зменшила ці біомаркери ризику раку", - сказав Стівен О'К. з Університету Пітсбурга, США.