Дослідження схуднення виявляє, що ця харчова звичка може призвести до ожиріння
Дослідження, проведене на 60 000 людей, показує, що швидке харчування є однією з причин ожиріння. Вечірні харчові звички також мають великий вплив на це.
Велике японське дослідження з Університету Кюсю у Фукуоці досліджувало вплив швидкості їжі на вагу. В ході аналізу дослідники Юмі Херст та Харухіса Фукуда оцінили дані 60 000 чоловіків та жінок старше 40 років, які надали інформацію про свої харчові звички.
Майже 33 500 учасників сказали, що швидкість їх їжі є нормальною, і трохи більше 22 000 учасників оцінили себе як швидко їдять. Менше 4200 респондентів сказали, що їдять повільно.
Правильне харчування захищає від жирності
Згідно з дослідженням, харчові звички та швидкість харчування є основними причинами ожиріння . У більшості тих, хто називав себе повільним їдачем, ІМТ та обхват талії були в нормі. Тож не поспішайте і насолоджуйтесь їжею!
Однак дослідники обмежують той факт, що інформація про швидкість прийому їжі базувалася на самооцінці учасників і, отже, не є об’єктивною. Окрім того, учасники, ймовірно, належали до групи, яка має більше здоров’я, оскільки вони брали б участь у програмі добровільно.
Правильно харчуватися означає їсти повільно
У своєму дослідженні вчені виявили, що у звичайних споживачів їжі на 29 відсотків знижується шанс розвитку аномального ожиріння. Учасники, які їдять повільно, навіть мали на 42 відсотки нижчий ризик ожиріння. Дослідження показало, що зниження швидкості прийому їжі може допомогти зменшити масу тіла.
На думку дослідників, бачення швидкості прийому їжі як причини ожиріння, мабуть, має ще одне підґрунтя: Поспішні люблять їсти поза голодом . Якщо ви з’їсте свою трапезу, ви просто не відчуєте, коли ситі.
Результат: Ви споживаєте більше калорій, ніж вам потрібно . Якщо ви не поспішаєте, ви помітите, коли вистачило. Тому правильне харчування - це також питання швидкості і пов’язане з вагою.
Інші причини ожиріння
Згідно з японським дослідженням, існує ще більше зв'язків між ожирінням та харчовою поведінкою:
Харчування менше ніж за дві години до сну
Ви клюєте солодкі чи солоні закуски перед телевізором після обіду чи, як правило, їсте лише перед сном?, то це інші причини ожиріння . Завдяки своїм харчовим звичкам ви можете мати великий вплив на ваше здоров'я. Майте на увазі наступне:
Уникайте гризти ввечері
Не їжте нічого принаймні дві години перед сном
Дані дослідження в основному лише підтверджують те, що давно рекомендували дієтологи. Німецьке товариство харчування вказує у своїх "Десяти правилах повноцінного харчування", щоб їсти повільно та свідомо.
Це сприяє задоволенню і відчуттю ситості, оскільки останнє викликається розтягуванням шлунка під час їжі. Але і ваша голова їсть . Якщо жувати все повільніше і повільніше, ви довше сприймаєте смак. Це посилить ваше відчуття рівномірного прийому їжі.
Харчуючись правильно для свого здоров’я
Ожиріння є причиною ряду захворювань. Товсті люди мають підвищений ризик серцевого нападу, серцевої недостатності, інсульту, високого кров’яного тиску та діабету . Тільки з цієї причини варто з’ясувати причини ожиріння та перевірити свої харчові звички. Таким чином ви піклуєтеся про себе та своє здоров’я в довгостроковій перспективі.