Дослідження Скорочення споживання м’яса захищає від діабету 2 типу Vital

Дослідження вчених показало, що зменшене споживання м’яса може захистити від діабету 2 типу. Це показав DIfE, партнер Німецького центру досліджень діабету, використовуючи тваринну модель.

споживання

Дослідження відкриває нові уявлення про діабет 2 типу

У попередніх дослідженнях DIfE, партнера Німецького центру досліджень діабету, вже було виявлено, що миші це Годували з низьким вмістом білка, кращими показниками цукру в крові мали. Як показують останні результати, Знижуйте метіонін для профілактики діабету 2 типу. Метіонін - це амінокислота, що міститься в білках всього живого. Оскільки людський організм не може сам виробляти метіонін, амінокислота всмоктується лише через продукти тваринного походження.

Амінокислота в м’ясі, відповідальна за діабет 2 типу?

У поточному дослідженні мишам давали дієту з низьким вмістом метіоніну, з дивовижними результатами. Так міг і він Поліпшується метаболізм цукру та чутливість до гормону інсолін буде. Під час дослідження залишалася лише амінокислота, миші продовжували отримувати багату білками дієту. З цих результатів можна зробити висновок, що при меншому споживанні метіоніну печінка виділяє більше FGF21. В FGF21 - це гормон, який в основному виробляється в печінці та має різний позитивний вплив на організм. Сюди входять худа печінка, вища чутливість до інсуліну та швидший метаболізм.

Результат: вегетаріанець за сумісництвом?

Оскільки метіонін переважно поглинається через м’ясо, вегетаріанці та вегани мали значно кращі показники при прямому порівнянні - принаймні, що стосується гормону FGF21. Тільки після чотири дні вегетаріанської дієти вже збільшили значення FGF21 м'ясоїд. На думку дослідників, періодичне проведення вегетаріанського тижня вже може мати позитивні наслідки.

Однак слід зазначити, що амінокислота метіонін також має важливі позитивні властивості і надзвичайно важлива, особливо для дітей, вагітних жінок та годуючих матерів.