Дослідження споживання Баварія Хліб, мало жиру і бажано пива
Мюнхен - Що найбільше подобається баварцям: їм особливо подобається їсти булочки та кренделі замість хліба, пити занадто мало води і для цього посідати перше місце в споживанні пива після саксів.
Насправді це не дивно: місце, де його готують, - це те, що люди воліють пити. Згідно з "Національним дослідженням споживання", баварські чоловіки, що мають в середньому 375 грамів пива на день, що відповідає приблизно 12 грамам чистого алкоголю, стоять на фронті після саксів, коли йдеться про споживання ячмінного соку. І навіть якщо жінки загалом насолоджуються набагато менше пива, баварські жінки посідають друге місце з 59 грамами пива на день після тюрінгських жінок. Зауважте: ця статистика є середнім значенням для всіх баварців віком від 18 років. Це означає, що низка баварців явно заглядає занадто глибоко в келих - адже статистика також включає суворих антиалкоголіків, ненависників пива та випадкових поціновувачів. З нагоди сьогоднішнього "Всесвітнього дня боротьби з діабетом" Techniker Krankenkasse (TK) оцінив дослідження споживання спеціально для Баварії.
Коли алкоголь стає небезпечним
"Отже, чоловіки Баварії випивають в середньому трохи менше половини пива на день, а жінки - половину пива протягом тижня", - говорить Сабіне Вагнер-Раух, дієтолог TK в Баварії. Щодо вживання алкоголю стосується наступного: чоловіки ні в якому разі не повинні вживати більше 60 грамів, а жінки не більше 20 грамів чистого алкоголю на день. Вищі за ці граничні значення експерти говорять про "небезпечне вживання алкоголю", що має довгострокові наслідки для здоров'я. "Для чоловіків це означає не більше півтора літрів пива, а для жінок не більше келиха вина", - пояснює Вагнер-Раух.
Чому у баварців підвищений ризик діабету
На відміну від пива, у Вільній Державі вуглеводи у вигляді хліба скоріше відкидаються. Маючи лише дві з половиною скибочки на день, баварські жінки з’їдають найменшу кількість хліба за національним порівнянням, а чоловіки також перебувають на передостанньому місці з більш ніж трьома скибочками. "Баварці люблять їсти кренделі та булочки, також як обідню закуску, але це зараховується до випічки у статистиці. Тут баварці знову на передових позиціях, як і у випадку з лимонадами. Як результат, вони поглинають занадто багато цукру, який крім карієсу може сприяти таким захворюванням, як діабет, спричинений ожирінням ", - говорить Вагнер-Раух.
Але є також щось гідне похвали: баварські чоловіки та жінки посідають третє останнє місце в національному порівнянні, коли йдеться про споживання жирів - справжній сюрприз у країні рулетів і смаженої свинини в Леберках. Також дивно, що баварські чоловіки, наприклад, їдять лише 41 грам м'яса на день, що відповідає середньому для Німеччини. "З іншого боку, жінки посідають четверте місце з 24 грамами на день у порівнянні з іншими німцями", - каже Вагнер-Раух.