Доступні чотири харчові логотипи
Який логотип харчування ви хотіли б? Тепер це має задати голос споживачів щодо того, що буде наголошено на продуктах харчування в майбутньому, тому ідея міністра продовольства Джулії Клёкнер.
Опубліковано: 28.06.2019, 12:19
На упаковці йогурту можна побачити так званий “Nutri-Score”. Цю етикетку на продуктах харчування вже можна знайти на ряді продуктів.
БЕРЛІН. У дискусії щодо чіткішого маркування цукру, жиру та солі у багатьох продуктах харчування слід приймати рішення між чотирма моделями. Представники коаліції, харчової промисловості та споживчих організацій погодились з цим, про що повідомила міністр продовольства Джулія Клокнер (ХДС) у четвер у Берліні.
Наразі моделі слід перевірити на предмет доступності в ході опитування споживачів у липні та серпні. На основі результатів восени буде прийнято рішення, яку модель федеральний уряд рекомендує для добровільного використання на упаковках.
Серед чотирьох моделей є система Nutri-Score з Франції, за яку проводять кампанію захисники споживачів та СДПН. Окрім вмісту цукру, жиру та солі, він також включає рекомендовані компоненти, такі як клітковина або білки в оцінку.
Потім воно дає єдине значення - за п’ятибальною шкалою від темно-зеленого до червоного. Перші продукти з ним вже можна купити в німецьких супермаркетах.
Також буде перевірена модель "замкової щілини" зі Скандинавії з білою замковою щілиною на зеленому тлі, що свідчить про позитивну оцінку поживності. Опитування також включають дві моделі, які досі не використовувались на практиці: логотип, розроблений федеральним дослідницьким інститутом імені Макса Рубнера, та марку, запропоновану провідною асоціацією харчової промисловості BLL.
Спочатку планується проведення більш інтенсивних групових дискусій із вісім-десятьма учасниками у кількох містах Німеччини. Потім слід провести репрезентативне опитування, в якому взяли участь близько 1000 респондентів.
Клокнер наголосив, що результат повинен бути вирішальним для них. «Ми не маємо переваг». Однак логотип повинен бути науково обґрунтованим і повинен полегшити споживачам вибір більш здорових продуктів. Обов’язкова національна система неможлива за європейським законодавством. (dpa)