Дозволена їжа та заборонена їжа при жирній хворобі печінки - Блог - Фітнес Скандинавії

Новий акаунт

Щоб отримати рахунок, будь ласка, зв’яжіться з адміністрацією Fitness Scandinavia.

Вівторок, 21 травня 2019 р./Опублікував Scandinavia Fitness у: Харчування

Які причини жирової печінки та як вона лікується?
Безалкогольний стеатоз печінки зустрічається у більшості вікових груп, особливо у людей у віці 40-50 років, які частіше хворіють на серцеві хвороби через інші супутні захворювання, такі як ожиріння та діабет.
Захворювання часто корелює з метаболічним синдромом, який являє собою сукупність відхилень, які включають збільшення жиру в животі, низький рівень утилізації інсуліну, високий кров'яний тиск і високий рівень тригліцеридів, типу жиру.
Нормально, якщо в печінці мало жиру. але якщо він становить більше 5-10% ваги органу, можливо, у вас жирова хвороба печінки. Якщо ви алкоголік, припиніть цю звичку. Це одна з основних причин захворювання.

У цьому контексті я згадую, що існує два основних типи жирової хвороби печінки:
• алкогольний стеатоз печінки (SHA)
• Безалкогольний стеатоз печінки (SHNA)
Ви також можете захворіти жировою хворобою печінки під час вагітності.

Безалкогольний печінковий стеатоз (SHNA) ще не має чітко визначеної причини, але, як правило, передається у спадок.
Також частіше це трапляється у людей середнього віку, які страждають від надмірної ваги або ожиріння. Часто вони також мають високий рівень холестерину та діабет.
Серед причин:
• вживання певних ліків
• раптова втрата ваги
• вірусний гепатит
• аутоімунні або спадкові захворювання печінки
• недоїдання
• Деякі дослідження показують, що наявність занадто великої кількості бактерій у тонкому кишечнику та інші зміни в кишечнику можуть бути пов’язані з неалкогольним стеатозом печінки

Які симптоми жирової хвороби печінки?
Ви можете страждати від жирової хвороби печінки, і організм може не мати ознак, принаймні в зародковому стані. З часом, часто роками чи навіть десятиліттями, виникають такі проблеми, як:
• збільшення розміру печінки
• втома
• біль у верхній частині живота
• запалення живота
• збільшити об’єм судин безпосередньо під шкірою
• гінекомастія
• збільшення селезінки
• червоні долоні
• пожовтіння шкіри та очей (жовтяниця)
• слабкість
• нудота
• плутанина, погана розбірливість або проблеми з концентрацією уваги.

Дієта, рекомендована пацієнтам із стеатозом печінки, - це дієта, багата мононенасиченими кислотами, така як середземноморська дієта, яку ми обговорювали у статті в категорії Харчування.

Дієта повинна мати низький вміст транс-жирів і насичених жирів (тваринного походження) і багату ненасиченими жирами (рослинного походження), майже повністю виключити оброблені продукти, а також обмежити вуглеводи з високим глікемічним індексом.

Їжа для боротьби з жировою хворобою печінки:

Їжте здорові жири.
Щоб мати енергію, клітини організму використовують такий тип цукру, як глюкоза. Гормон інсулін допомагає вводити глюкозу з їжі, що потрапляє в клітини. Люди з жирною хворобою печінки часто мають синдром резистентності до інсуліну. Їх організм виробляє інсулін, але він погано працює. У крові накопичується глюкоза, а печінка перетворює надлишок цукру в жир.
Деякі жири в раціоні, зокрема ненасичені жири, можуть покращити чутливість до інсуліну або здатність його використовувати. Клітини можуть засвоювати глюкозу, так що печінка більше не виробляє і не накопичує жир.
Омега-3 жирні кислоти містяться в рибі, риб’ячому жирі, рослинних оліях, горіхах, насінні льону та лляній олії та в зелених листових овочах.
Мононенасичені жири містяться в багатьох рослинних джерелах, таких як оливки, горіхи або ревміт, авокадо.

Зменшіть кількість насичених жирів.
Їжте менше жирного м’яса і менше жирних молочних продуктів. Як ми рекомендуємо для будь-якої здорової дієти, уникайте випічки та страв, смажених на пальмовій або кокосовій олії. Вони призводять до збільшення жирових відкладень у печінці.

Їжте їжу з антиоксидантами.
Ще одна причина накопичення жиру полягає в тому, що клітини печінки можуть бути пошкоджені, коли поживні речовини не розпадаються належним чином. Фрукти (і особливо ягоди, які славляться високим споживанням антиоксидантів), овочі та деякі інші продукти містять сполуки, відомі як антиоксиданти, які можуть захистити клітини від цієї шкоди.
Деякі дослідження (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5789322/) виявили, що вітамін Е допомагає при жировій хворобі печінки. Інші дослідження показують поліпшення цього стану при одночасному прийомі вітаміну Е, вітаміну С та препарату, що знижує рівень холестерину.
Сирі насіння соняшнику та сирий мигдаль є хорошими джерелами вітаміну Е. Так само як і рослинні олії, що містять мононенасичені жири, ще одна причина готувати з оливковою або ріпаковою/ріпаковою олією.

Вибирайте складні вуглеводи.
Занадто багато простих цукрів прискорюють процес перетворення печінкою їжі в жир. Уникайте солодощів, безалкогольних напоїв та інших продуктів з додаванням цукру, включаючи багатий фруктозою кукурудзяний сироп. Натомість вибирайте солодкі від природи продукти, такі як фрукти.
Складні вуглеводи, як і багаті клітковиною, - це ті, на які слід звернути свою увагу. Вони, як правило, мають низький глікемічний індекс, тому вони засвоюються повільніше, і цукор, який вони містять, не є переважним для організму. Це може сприяти підвищенню чутливості до інсуліну та зниженню рівня холестерину в крові.
Хороші вуглеводи містяться в цільнозернових зернових, бобових, таких як квасоля та сочевиця, а також у крохмалистих овочах.