Дратівливий кишечник спричинює вуглеводи
Завантажуючи відео, ви приймаєте політику конфіденційності YouTube.
Вивчайте більше
Завжди розблоковуйте YouTube
Для харчування особливе значення мають так звані «дисахариди», тобто подвійні цукри, найвідомішими представниками яких є молочний цукор (лактоза) та фруктовий цукор (фруктоза). Щоб живити накопичену в них енергію до метаболізму, дисахарид повинен розщеплюватися на два його окремі компоненти (моносахариди) в шлунково-кишковому тракті людини. Через свої невеликі розміри вони можуть проходити через кишкову стінку і, таким чином, переноситись у кров як носії енергії.
Якщо дисахариди розщеплюються лише частково або взагалі відсутні, говорять про “мальабсорбцію”. Це призводить до болю в шлунку, діареї та метеоризму у постраждалої людини - залежно від кількості всмоктуваних цукрів - і, отже, може бути причиною синдрому роздратованого кишечника.
Серйозність проблем зі здоров’ям, спричинених синдромом подразненого кишечника, та повсякденних проблем часто недооцінюються сторонніми людьми. Класична терапія пропонує перевагу в більшості випадків. Новий тип добавок з ортомолекулярної медицини дає постраждалим нову надію. Це поєднання поживних та життєво важливих речовин, пов’язаних із симбіозом мікробіому, слизової оболонки кишечника та балансом серотоніну. Препарат можна придбати в аптеках під назвою Омнітадін та замовити поштою. (Спонсоровано)
Дефіцит ферментів як причини синдрому подразненого кишечника
Причини подразненого кишечника: Той, хто не може переносити один із цих вуглеводів, отримає його
За даними дослідження з імовірністю 50%
Проблеми з травленням від вживання будь-якого з двох інших.
Якщо врахувати кількість тих, для кого непереносимість є можливими причинами синдрому роздратованого кишечника, можна описати це лише як дилему, що діагностиці порушення всмоктування у людей з функціональними шлунково-кишковими скаргами не надається вищий пріоритет у медичній практиці.
Причина подразненого кишечника: непереносимість лактози
Мабуть, найвідомішою непереносимістю вуглеводів є непереносимість лактози (непереносимість молочного цукру). Це зачіпає близько 15 відсотків усіх німців, але ця частка, ймовірно, буде значно вищою у пацієнтів із СРК.
З небагатьох пацієнтів, які усвідомлюють свою непереносимість лактози, згідно з дослідженням, лише близько 52 відсотків знають зв’язок між цим ферментним дефектом та синдромом подразненого кишечника. Так багато людей взагалі не усвідомлюють, що ваша непереносимість є однією з причин синдрому подразненого кишечника.
Двотижнева елімінаційна дієта вже надає інформацію про те, чи можна терпіти лактозу чи ні. А через шість тижнів лактозної абстиненції у багатьох людей симптоми подразненого кишечника значно зменшились. На відміну від поширеної думки, молочний цукор міститься не тільки в молоці та всіх продуктах, виготовлених з нього, але також є невід’ємною частиною багатьох харчових продуктів, що виробляються промисловим способом. Ковбаса, соуси, вареники або продукти швидкого харчування - це лише кілька прикладів продуктів, в яких не можна вважати вміст лактози.
Завдяки сучасній їжі західноєвропейських індустріальних країн середній громадянин щодня споживає до 50 грам лактози - не знаючи про це. У крайньому випадку постраждалі відчувають дискомфорт після вживання всього 1-2 грами лактози.
Як і у випадку з усією мальабсорбцією вуглеводів, також немає причин повністю уникати цього дисахариду при непереносимості лактози. Однак тяжкість можливих проблем з травленням сильно залежить від кількості введеної лактози.
Причина подразнення кишечника: непереносимість фруктози
Непереносимість фруктози (непереносимість фруктози) набуває все більшого значення із сучасною їжею, спрямованою на уникання калорій. Через сильне збільшення використання фруктози як підсолоджувача в низькокалорійних готових до вживання їжі, споживання фруктози збільшилось у багато разів за останні кілька десятиліть, майже непомітно. Застосування низькокалорійних альтернатив столовому цукру також призвело до величезного збільшення середньодобової кількості.
З усіх вуглеводів фруктоза має найбільшу підсолоджувальну силу. Оскільки він не підвищує рівень цукру в крові, він є більш поширеним компонентом низькокалорійної їжі та дієти для діабетиків.
Поглинаюча здатність цього цукру обмежена індивідуальною ферментною активністю травного тракту людини. Якщо цю межу перевищує - переважно несвідоме - споживання фруктози, тоді, як і при непереносимості лактози, виникають симптоми, які неможливо виявити звичайною клінічною діагностикою.
Люди, які часто або регулярно мають проблеми з травленням, особливо страждають від цієї форми порушення всмоктування. Як і у випадку з непереносимістю лактози, сюди входять переважно хворі на СРК.
Типовими прикладами продуктів, які можуть спричиняти подібні до діареї симптоми через високий вміст фруктози, є мед, полівітамінні соки та різні види фруктів. Дослідження показують, що регулярне вживання меду або фруктових соків має послаблюючий ефект як у дітей, так і у дорослих.
Якщо одночасно приймати глюкозу, проблеми з всмоктуванням, спричинені фруктозою, можуть значно зменшитися. З цієї причини деякі види фруктів дуже добре переносяться, незважаючи на високий вміст фруктози.
Причина подразнення кишечника: сорбіт
Інший вуглевод, який відповідає за низку IBS-специфічних симптомів, згідно з останніми висновками щодо причин подразненого кишечника, називається сорбіт. Цей замінник цукру виробляється з глюкози у процесі, відомому як "оцукрювання крохмалю".
Як вихідний матеріал використовується кукурудзяний або картопляний крохмаль, який модифікується за допомогою ферментів. Разом з фруктозою та різними підсолоджувачами сорбіт (також: сорбіт) використовується для отримання діабетичної солодкості і тому міститься в низькокалорійній їжі, рідких ліках та жувальній гумці без цукру.
Сорбіт - це нерассасывающийся цукровий алкоголь і у великих кількостях призводить до проблем з травленням у 57% (!) Всіх людей. У важких випадках навіть три жувальні гумки, що містять сорбіт, можуть викликати діарею. Економне використання цього цукрозамінника є необхідним у пацієнтів з функціональними розладами, принаймні для з’ясування потенційних реакцій непереносимості.
Як дізнатися, чи впливає на вас мальабсорбція вуглеводів і який вплив це матиме на ваш раціон, ви можете дізнатись тут.
Інші причини синдрому подразненого кишечника включають харчову поведінку, ліки та алкоголь.
Більше про це: Програма подразненого кишечника, Medizinverlag Nordwest, 1,99 євро (спонсорована)