Їжа та споживання 10 уроків, які слід вивчити з першого стримувального порталу Réussir

Таким чином, під час першого ув'язнення продаж заморожених гамбургерних продуктів помножилася на шість у Picard. У перші дні ув'язнення торгова марка збільшила свій оборот більш ніж на 70% і 25% за весь період. Група була змушена одного дня закрити 15% зі своїх 1000 магазинів через відсутність на складі.

вивчити

2 - Вибух попиту на пакетики борошна 1 кг

3 - чоловіки роблять більше покупок під час ув'язнення

Жінки скоротили відвідування магазинів. І навпаки, чоловіки менше скорочують свої поїздки по магазинах. Отже, чоловіки представляли 34% відвідувань проти 28% у звичайні часи !

4 - стримування стимулює прямі продажі

Виробники м'яса продовжували забою тварин під час блокування. Попит часом навіть посилюється. Таким чином, деякі споживачі збільшили кількість поїздок на ферми. Мережа органічних фермерів "Запрошення на ферму" спостерігала дуже "сильний поштовх з боку фермерських приводів".

5 - Навальна продукція уникається

Відсутність гігієни чи закриті полиці, масові закупівлі відділів значно сповільнились. До пандемії та коронавірусу, однак, велика частина була модною, обмежуючи непотрібну упаковку.

6 - Менше картоплі фрі, менше запитів на картоплю

Найбільше картоплі фрі їдять у ресторанах. Тому закупівлі обмежених французів не компенсували обсягів картоплі, поглинених рестораторами.

7 - Дуже "органічне" ув'язнення

З обмеженням динаміка органічних продуктів зростає в масовому розподілі. Попит зріс більш ніж на 25% у деяких департаментах. Organic набрав би на 8% більше споживачів під час ув'язнення.

8 - Французи вживають менше алкоголю, крім розе

З 13 по 29 березня в супермаркетах продажі алкогольної продукції впали на 3,4%. За даними фірми Nielsen, лише трояндочка зросла на (+ 3,2%).

9 - Збільшення продажу яєць у супермаркетах

10 - Бум доставки додому

Якщо великі та середні магазини (GMS) є переможцями стримування, коронавірусна криза вибухнула через Інтернет-продажі та доставку додому. Магазини або, наприклад, MIN of Rungis створили службу доставки додому для приватних осіб.