DRY AGER® FRANCE - Підвал для дозрівання яловичини, свинини та салямі
для приватного та комерційного використання
КОНТРОЛЬОВАНА ВЛАГІСТЬ
ДЯКУЄМО СИСТЕМІ HUMICONTROL®
БЕЗ ПОТРЕБИ ВОДОПОСТАЧАННЯ
МІНІМАЛЬНА ВТРАТА ВАГИ
ВІД 7 ДО 8% МАКСИМУМ
ЗА 4 ТИЖНІ
ЗРІЛЕННЯ * ДЯКУЄМО ДО
МІКРОКЛІМАТ
ІДЕАЛЬНО КОНТРОЛЬОВАНИЙ
ВИДАЧНА ЯКІСТЬ
ПОВІТРЯ З
ПРИСТРОЙ DX AIRREG®:
ПОВІТРООБІГ
ОПТИМІЗОВАНИЙ ФІЛЬТР
ДЕРЕВУГЛЯ
АКТИВИ ТА СИСТЕМА
СТЕРИЛІЗАЦІЯ УФЧ
ВЕЛИЧЕ бажання ?
Сухе дозрівання у форматі XXL
Холодні шафи для сухого дозрівання DRY AGER®. Наші рішення для виробництва яловичини, свинини, шинки або ковбас з сухих термінів дозрівання - без підключення води.
Рішення настільки індивідуальні, як ваші вимоги. Виберіть розмір холодної шафи та оберіть матеріал, колір та обладнання.
Холодна шафа для сухого дозрівання - необмежені можливості.
Безпрецедентна гнучкість
У великих масштабах
Сухе дозрівання на кістці ніколи не було простішим
Ефективні агрегати дозрівання DRY AGER® в найкоротші терміни перетворюють вашу класичну холодну кімнату в повністю обладнану кімнату для дозрівання м’яса, ковбас, шинки та сиру. Широкомасштабне дозрівання і «підключи і працюй». Дозрівання ніколи не було простішим. Перетворіть будь-яку холодну кімнату в кімнату для дозрівання м’яса.
Безпрецедентна гнучкість
У великих масштабах
Сухе дозрівання на кістці ніколи не було простішим
Ефективні агрегати дозрівання DRY AGER® в найкоротші терміни перетворюють вашу класичну холодну кімнату в повністю обладнану кімнату для дозрівання м’яса, ковбас, шинки та сиру. Широкомасштабне дозрівання і «підключи і працюй». Дозрівання ніколи не було простішим. Перетворіть будь-яку холодну кімнату в кімнату для дозрівання м’яса.
СУХИЙ АГЕР DX 500 Преміум
МАЛЕНЬКИЙ (до 20 кг)
ЗОВНІШНЄ ТІЛО - Атласний чорний
ІЗОЛОВАНА СКЛОННА ДВЕРЬ - захист від ультрафіолету (колір металік)
ВНУТРІШНІ ВИМІРЮВАННЯ - 71 X 50 X 43 CM (Ш x В x Г)
ВНІШНІ ВИМІРИ - 90 X 60 X 61 CM (Ш x В x Г)
ВНУТРІШНІЙ МОЖЛИВОСТЬ/МОЖЛИВОСТЬ - 147/132 літра
ЇЖА - 220-240 В (50 Гц + 60 Гц)
СПОЖИВАННЯ ЕНЕРГІЇ - Всього 365 кВт-год на рік
ТЕМПЕРАТУРНИЙ ДІАПАЗОН - Електронне управління, збільшення з кроком 0,1 ºC від 0 ºC до 25 ºC
HUMICONTROL® - Електронне управління від 60% до 90% (зовнішнє водопостачання не потрібне)
DX AIRREG® - Оптимізована циркуляція повітря, фільтр з активованим вугіллям та система УФ-стерилізації
DX світлодіодне освітлення - Спектр світла не включає ніяких ультрафіолетових променів; тепловіддача мінімальна і не впливає на температуру м’яса
МАКСИМАЛЬНА ЗАРЯДКА - 2 X 0,5 м завдовжки кожен або до 20 кг нарізані шматками на полицях
СУХИЙ АГЕР DX 1000 Преміум
Великий (до 100 кг)
ЗОВНІШНЄ ТІЛО + ДВЕРІ - Нержавіюча сталь
ІЗОЛОВАНА СКЛОННА ДВЕРЬ - УФ захист - колір металік-
ВНУТРІШНІ ВИМІРЮВАННЯ - 138 X 54 X 56 CM (Ш x В x Г)
ВНІШНІ ВИМІРИ - 165 X 70 X 75 CM (Ш x В x Г)
ВНУТРІШНІЙ МОЖЛИВОСТЬ/МОЖЛИВОСТЬ - 478/435 літрів
ЇЖА - 220-240 В (50 Гц + 60 Гц)
СПОЖИВАННЯ ЕНЕРГІЇ - Тільки 621 кВт-год на рік
ТЕМПЕРАТУРНИЙ ДІАПАЗОН - Електронне управління, збільшення з кроком 0,1 ºC від 0 ºC до 25 ºC
ГУМІКОНТРОЛЬ® - Електронне управління від 60% до 90% (зовнішнє водопостачання не потрібно)
DX AIRREG® - Оптимізована циркуляція повітря, фільтр з активованим вугіллям та система УФ-стерилізації
DX світлодіодне освітлення - Спектр світла не включає ультрафіолетових променів, тепловиділення мінімальне
МАКСИМАЛЬНА ЗАРЯДКА - 2-3 X 1,2 м завдовжки кожен
Розчин для дозрівання
своє м’ясо
М’ясо може бути лише одне: зріла яловичина. І може бути лише один льох для дозрівання: Dry Ager®. Вдома, назавжди, для вас !
Рішення для дозрівання м’яса самостійно. М’ясо може бути лише одне: зріла яловичина. І може бути лише один льох для дозрівання: Dry Ager®. Вдома, назавжди, для вас !