Дует любителів авокадо та малини Panna Cotta - Слідуйте за мною на кухні!
Духи закоханих: авокадо та малина Панна Котта
Щоб закінчити нашу чарівну маленьку романтичну трапезу з нагоди Дня Святого Валентина, я пропоную оригінальну і на перший погляд цікаву асоціацію для десерту, "панакоту з інших місць". Як вона так гарно охрестила. Наталі з блогу Les Fées Maisons, де я знайшов цей чудовий рецепт !
Чи знали ви, що авокадо вважався фруктом і що йому приписували навіть чесноти-афродизіаки ?
Ні ? Ну ось воно, ти тепер знаєш !
Його дуже часто їдять сирим і соленим вдома, але він дуже добре поєднується і в солодкому варіанті, а іноді навіть у вареному. !
Нам сподобалася текстура цієї панакоти та її тонкий та вишуканий смак !
Асоціація з інтенсивно малиновим фруктовим кулі є просто чудовою ідеєю !
Моя улюблена панакота зараз - сказати !
Інгредієнти (4 верріни) :
20 мл рідких вершків
Кілька цілих малин для прикраси
Рецепт:
Почніть з підготовки панакоти з авокадо.
Розм’якшити желатинові листи в мисці з холодною водою.
Нагрійте вершки, цукрову пудру та ванільний цукор на повільному вогні до кипіння.
Додати віджаті листочки желатину з вогню, добре перемішати.
Змішайте м’якоть очищеного від шкірки і авокадо без кісточок, додайте ще гарячі вершки і знову перемішайте. Цей крок я виконав за допомогою блендера.
Залийте 4 суміші на 2/3 цією сумішшю, залишаючи достатньо місця для додавання кулі.
Накрийте харчовою плівкою і дайте сховатися в холодильнику принаймні на 3 години. Я залишив цілу ніч.
У каструлі тушкуйте малину на повільному вогні з 20 г цукру та соком половини лайма 8 хвилин.
Зберігати в холодильнику.
Готовий до подачі, покладіть малиновий компот на авокадо і прикрасьте кожну веррину малиною.
З цим рецептом веррину я беру участь у змаганнях вже вдруге Фаділа за 3 роки свого блогу La cuisine de Fadila !
Знайдіть усі умови цього приємного змагання, натиснувши логотип нижче:
Я також беру участь у конкурсі на День закоханих, організованому Міністром цін
Мій блог бере участь у конкурсі "Ідеї Марі-Клер" на обрання блогу 2013 року, допоможіть мені, щодня голосуючи за свій щоденник, дякую заздалегідь (щодня клацніть на посилання "Ідеї конкурсу Марі-Клер" нижче на "Голосування" на рівні мого блогу на їхньому сайті) .