ДУХОВА ДІЄТА - ХАРЧУВАННЯ - 2020

Дієта MIND поєднує в собі дві популярні дієти. Якщо існує одна - ні - дві - дієти, з якою всі серйозні експерти погоджуються щодо достоїнств, це Середземноморська дієта та DASH, також відомі як харчові підходи до високого кров'яного тиску. Відомо, що як дієти на основі рослинної їжі, так і нежирні продукти з високим вмістом білка, такі як риба та птиця, знижують ризик серцево-судинних захворювань.

духова

Тепер Марта Клер Моріс, дієтолог-епідеміолог Центру хвороб Альцгеймера в Чикаго, створила дієту MIND, скорочену від Середземноморської DASH-інтервенції для нейродегенеративного затримки.

Дієта MIND включає 15 категорій продуктів: 10 - здорові для мозку; 5, не так вже й багато.

Десять "хороших" продуктів є

  • Ягода
  • Квасоля
  • риба
  • горіхи
  • оливкова олія
  • птиця
  • Овочі (зелений лист)
  • Овочі (все інше)
  • повноцінне зерно
  • Вино

П’ять «не дуже хороших» продуктів

  • Масло і паличка маргарин
  • сир
  • Смажена або фаст-фуд
  • Випічка та солодощі
  • червоне мясо

Загалом дієта MIND містить три порції цільнозернових продуктів, салат (ці листя) та ще один овоч на день, боби через день, птицю та ягоди принаймні два рази на тиждень та рибу принаймні один раз. Рекомендована закуска - горіхи. І так, келих вина завершує день.

Для цих інших продуктів менше столової ложки вершкового масла або маргарину на день, менше однієї порції смаженої або фаст-фуду на тиждень (салати з фаст-фудів, ймовірно, відповідають шаблонам).

Це працює? Найкращі докази, які люди Раш можуть запропонувати, це результати їх п'ятирічного дослідження, проведеного на 960 дорослих у віці 81 року і старше, які спочатку не мали деменції. Учасникам пропонувалось заповнити анкети на харчування, де детально описували, що вони їли та як часто вони обирали різні продукти.

Щороку вони отримували стандартизовані тести пам’яті та їх здатність інтерпретувати та реагувати на візуальні сигнали. Згідно з доповіддю журналу Асоціації Альцгеймера про хворобу Альцгеймера та Деменції, ті, хто дотримувався дієти MIND, значно знизили ризик розвитку хвороби Альцгеймера до 53 відсотків. Ті, хто дотримувався дієти, знизили ризик приблизно на 35 відсотків.