Думки та почуття щодо дієти 3732 людей в агломерації Діжон -

Зверніть увагу, що Internet Explorer версії 8.x не підтримується з 1 січня 2016 року. Для отримання додаткової інформації зверніться до цієї сторінки підтримки.

щодо

Отримати доступ Отримати доступ

Харчові та дієтичні зошити

Додати до Менділі

резюме

Мета: це було для кращого розуміння думок та емоцій (відчуттів) щодо їжі серед населення та студентів регіону Діжон.

Методи: перевірена анкета з 88 питань була надана або розіслана 10 000 студентам та людям із населення Діжону, жеребкованих та вибраних відповідно до квот для району та сім’ї. Аналіз зосередився на 3732 особах (37%), які дали повну (більше 95%) та послідовну анкету (відповідність відповідей), тобто 882 студента та 2850 осіб із загальної популяції обох статей.

Результати: негативні думки та занепокоєння з приводу їжі відзначалися не виключно:

їжа мені огидна: 1,6%;

їжа змушує мене нервувати: 3,3%;

погляд іншого, коли я їжу, викликає у мене занепокоєння: 13%;

ці продукти, які мені пропонують, змушують мене почувати себе погано, темно, сумно чи напружено в 9 - 18% випадків.

Так само було виявлено помітний відсоток порушень харчової поведінки: -

примус до їжі: 8%;

нервова анорексія: 2,2%;

низька вага (ІМТ 2) і занепокоєння поглядом інших: 13%.

Ці відхилення були частіше у жінок, ніж у чоловіків, але менше, ніж очікувалося. Нарешті, серед населення, навіть загального, справді є підгрупа, яка дуже уважно ставиться до правильної дієти і стурбована дієтою, яку ми називали "орторексія" і яка страждала від 1,9% людей, загальний ІМТ і 6,1% худих худим людям (ІМТ 2).

Висновок: Здоров’я, пов’язане з харчуванням, і страх набрати вагу є основними проблемами для багатьох людей, як серед студентів, так і загалом. Це ставить проблему ірраціонального значення їжі для певної кількості людей, не зважаючи на повідомлення в ЗМІ та наявність їжі, або в рамках управління їхньою тривогою.

Анотація

Призначення: він мав знати пізнавальні та емоційні думки щодо продуктів харчування та харчування серед загального та студентського населення регіону Діжон.

Методи: заздалегідь було створено, перевірено та передано або розіслано анкету, яка стосувалась пізнавальних та емоційних думок, 10 000 студентів та осіб населення Діжону, жеребкуваних та поєднаних відповідно до округу та сім’ї. Аналіз стосувався 3732 осіб, тобто 882 студентів та 2850 осіб обох статей із загальної сукупності, які відновили більш ніж 95% заповнену та узгоджену анкету.

Результати: у цій популяції негативні думки та страх перед їжею відзначались не виключно:

їсти мені огидно: 1,6%;

їсти мене лякає: 3,3%;

погляд іншого, коли я їжу, лякає мене: 13%;

ця їжа, яку ми пропонуємо мені, робить мене поганим, тоне, сумним або підтягнутим у 9 у 18% випадків.

Крім того, знайдено значний відсоток розладів харчування або відхилень:

нервова булімія: 4,3%;

нервова анорексія: 2,2%;

низька вага (IMC 2) і лякає перед поглядом іншого: 13%.

Ці відхилення були частішими у молодих людей, ніж у старших та у жінок, ніж у чоловіків, але були не такими рідкісними у літніх жінок (> 35 років) та у чоловіків. Анкета дозволила нам показати, що насправді існує підгрупа людей, які дуже уважно ставляться до “дієтично правильних” та переживають продуктів. Ця так звана підгрупа "орторексія" стосувалась приблизно 1,9% усього нашого населення та 6,1% худих людей (IMC 2).

Висновок: аспект здоров'я продуктів харчування та страх жирувати є важливими завданнями певної кількості людей, як серед студентського населення, так і загалом. Це порушує проблему ірраціонального значення їжі для певної кількості людей перед повідомленнями в ЗМІ та доступності їжі.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску