DuPont Japan випускає 11 концепцій «розумного старіння»
D uPont Японія заявляє, що прагне стимулювати інновації у харчових добавках та функціональних продуктах харчування, які спрямовані на старіння населення, впроваджуючи 11 розумних концепцій старіння.
Виступаючи на виставці NutraIngredients-Asia у Токіо цього тижня, представники компанії заявили, що хочуть показати потенційним споживачам величезні можливості для розробки нових продуктів, а також значний споживчий попит на товари, адаптовані до старіння населення країни. В даний час 26% населення Японії старше 65 років, за оцінками, вона досягне 40% у найближчі десятиліття.
"Ми завжди розробляли продуктовий бізнес для людей, які потребують догляду", - сказав Хіросі Танака, японський директор із стратегічного маркетингу DuPont. "Але зараз нам потрібно допомогти людям, які живуть довше, живуть здоровіше".
Серед представлених концепцій були нові рецепти молочних продуктів, кондитерських виробів та харчових добавок. Компанія вважає, що в Японії, найімовірніше, вона буде найбільш успішною завдяки своїм концепціям йогурту, шоколаду та добавок.
Для підтримки своєї підтримки нових йогуртових продуктів DuPont представив дослідження, опубліковане наприкінці минулого року в Journal of Nutrition http://jn.nutrition.org/content/early/2016/10/ 26/jn.116.231159.abstract), який показує, як асортимент білків - 25% сої, 25% сироватки та 50% казеїнату - може допомогти подолати втрату м’язової маси, пов’язану зі старінням.
Какао в моді
"Танака сказав, що існує значний потенціал для продуктів, збагачених пробіотиками, шоколадними продуктами. Прототип DuPont, який містить 70% какао, також може привернути зростаючу увагу споживачів, які дедалі більше усвідомлюють переваги для здоров’я серця продуктів на основі какао », - додав він.
Він містить ксиліт і суміш стабілізаторів, які, як було показано, допомагають запобігти появі порожнин і неприємного запаху з рота.
За словами японського директора з продажів DuPont Нобуакі Цукагосі, у Азіатсько-Тихоокеанському регіоні буде значний простір для розширення концепції "розумного старіння".
"По-перше, ми зосередимося на Японії, але у нас є старіння населення в Кореї та Китаї, потім у Сінгапурі, а потім в Індії. До 2050 року в Азії буде 900 мільйонів людей похилого віку », - сказав він. "Ми почали з Японії, оскільки вже існує велика потреба в таких продуктах". Він додав, що виробники досі дещо не впевнені, в яких областях впроваджувати інновації, а тому широкий асортимент прототипів, запропонованих цього тижня. Тому ми розглядаємо різні підходи з нашими клієнтами (компаніями), щоб допомогти їм розробити правильні продукти ".
Пробіотичний потенціал
Танака додав, що дослідження ринку споживачів в Японії показали хороше розуміння серед літнього населення користі для здоров'я кишечника та пробіотиків.
"Однак розуміння інших переваг пробіотиків обмежене", - додав він. "Я думаю, що є великий потенціал для підвищення обізнаності про переваги пробіотичного імунітету, оскільки це є однією з головних проблем для споживачів. Це ще один варіант, на якому могли б зосередитися наші клієнти ".
Він додав, що японські правила про функціональне харчування (CFF), введені в 2015 році, створили більше можливостей для виробників щодо заяв про здоров'я щодо продуктів, пов'язаних зі старінням.
"Ці нові норми є менш витратними та трудомісткими, ніж система FOSHU, тому ми працюємо з нашими клієнтами, щоб скористатися новими можливостями".