Дуже свіжий табуле з м’ятою; (майже) добре одружитися
Конфіденційність та файли cookie
Цей веб-сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь, що ми їх використовуємо. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
Ви побачите фотографію на лицьовій стороні аркуша Elle, зрозуміли б, що цей рецепт не новий: апельсиновий стіл, дерев'яна миска для салатів, старомодна постановка ... Але через 40 років цей табуле все ще присутній за столом для барбекю ' сім'я. Краще, ми цього вимагаємо !
З тих пір ми трохи пристосували його до нашого соусу: переклали цибулю, додали родзинки, подвоїли дозу м’яти та вичавили лимон. І ось ми при святому Граалі табуле 😀 І як мені справді добре, я розкриваю вам тут наш рецепт !
Не робіть цього в останню хвилину, для того щоб насіння набрякло, потрібно щонайменше 2 години. Він просочується лимонним соком, помідорами та олією. Ідеально підготувати цей табуле напередодні на наступний день, це дає смакам час проявити себе !
На ринку
Для 6 осіб:
- 200 г дрібного насіння кускусу
- 500 г соковитих помідорів
- 2-3 лимони, скоріше план 3
- 1 велика жменя листя м’яти
- петрушка або кінза, якщо хочете
- 1 хороша жменя родзинок
- 6 ст. Л. Оливкової олії
- сіль і перець
На кухні
У салатницю залийте насіння соком 2 вичавлених лимонів та оливковою олією.
Помидори миємо і очищаємо від шкірки, ріжемо їх невеликими кубиками, а не в тарілці, щоб правильно відновити сік. Все це додаємо в салатник.
Промиваємо і подрібнюємо листя м’яти, змішуємо їх з кускусом з родзинками, сіллю і перцем. Накриваємо і ставимо в холодильник.
Після того, як насіння набрякне протягом пари годин або за ніч, перемішайте його і спробуйте на смак. Це коли ви можете додати частину соку 3-го лимона, щоб більше змочити, і відрегулювати м’яту, сіль, перець.
Щоб насолоджуватися охолодженим !
У тому ж ключі знайдіть мій салат з кіноа-булгур з літніми овочами або мій бульбуль-бульбу з фенхелем та апельсином. Восени вас зацікавить мій салат з тофу з кіноа з дрібними осінніми овочами. Всі вони вегани, навіть вегани !
Більше не витрачайте (майже) блог! Отримуйте сповіщення електронною поштою кожного разу, коли рецепт публікується, підписавшись у верхньому правому куті цієї сторінки, і дотримуйтесь його у Facebook, Pinterest, Hellocoton або Cooking Recipes.