Два яблука на день, міцного здоров’я назавжди

НОВИНИ ПИТАННЯ

Дослідники хотіли дізнатись, чи щоденне вживання яблук сприятливо впливає на здоров’я, особливо на серцево-судинну систему.

Здорове харчування
фрукти
яблука
здоровий
здоров’я серцево-судинної системи

“Яблуко на день утримує лікаря”. Це англійське прислів’я валлійського походження означає французькою мовою: «яблуко на день назавжди утримує лікаря». Але науково, чи тримає вона воду? Доказів поки немає. Наукова група перевірила цю гіпотезу, вимірявши вплив споживання двох яблук на день на дорослих з холестерином. Їх дослідження опубліковане в The American Journal of Clinical Nutrition.

Для проведення цієї роботи дослідники виходили з кількох постулатів. По-перше, яблуко - це фрукт, багатий клітковиною та біоактивними сполуками, такими як поліфеноли. Яблуко також впливатиме на рівень ліпідів у крові пацієнтів. Однак на сьогоднішній день не було жодного рандомізованого контрольованого дослідження для підтвердження цих гіпотез.

Рівень “поганого холестерину” впав ...

Тож наукова група вирішила провести це клінічне випробування самостійно. Протягом восьми тижнів група людей їла по два яблука на день. Іншій групі давали ізокалорійний напій (тобто з такою ж кількістю калорій). Після чотиритижневої перерви групи змінилися. Коли учасники їли яблука, дослідники виявили, що їх показники крові, такі як загальний рівень холестерину та “поганий холестерин”, були нижчими. Однак ніякого впливу на артеріальний тиск та інші класичні маркери серцево-судинних захворювань не спостерігається.

Але саме дослідження обмежене

Хоча ці результати свідчать про сприятливий вплив яблук на здоров'я, дослідження обмежене. Дійсно, дослідники не могли використовувати “яблуко плацебо”. Натомість використання ізокалорійного напою не зовсім робить трюк, оскільки врешті-решт передбачає зменшення яблука до суми поживних речовин. Нарешті, можна сказати, що дослідження показує, що краще з’їсти яблуко, ніж пити яблучний сік з холестерином. Однак існують відомі та визнані засоби боротьби із серцево-судинними захворюваннями. Наприклад, середземноморська дієта, що складається з великої кількості фруктів та овочів, бобових, зерен та оливкової олії.