Дві загальні проблеми і як їх вирішити - барбекю. Ми любимо вогонь
Навіть купуючи хороший мангал, ви не застраховані від дрібних проблем з приладом. Найчастіше присутні на початку сезону, проте їх порівняно легко регулювати. Ось найпоширеніші та їх рішення.
Одне спостереження, дві причини
Висновки часто однакові, коли погода повертається, але причини різняться залежно від випадку. "Люди скажуть нам, що з якоїсь невідомої причини шашлик не нагрівається, як раніше", - наголошує Франсуа Сен-Мартен, директор Відділу печей та камінів мережі Maçonnex. Якщо ваш прилад у хорошому стані, це падіння швидкості, ймовірно, пояснюється наявністю комах всередині труби пальника або механізмом регулятора.
Небажані комахи
Якщо, як і більшість людей, ваш гриль використовується лише влітку, то всі ці місяці, що він зберігав, залишають достатньо часу, щоб мурахи чи інші маленькі тварини там поселилися. "Ви повинні розуміти, що павуки люблять запах пропану і тому, як правило, утворюють павутини всередині пальників", - уточнює пан Сен-Мартен. Коли пропан, газоподібне паливо, намагається потрапити в трубку пальника, він буде заблокований.
Щоб виправити ситуацію, менеджер пропонує зняти пальник, а потім очистити салон за допомогою щітки Вентурі, яка має гнучкий стрижень.
Регулятор, який є одночасно корисним і проблематичним
Якщо ви не знаєте, що таке регулятор, це труба, яка йде від мангала, йде до місця з’єднання циліндра та металевої частини, яка гвинтиться після бачка з пропаном.
Підключивши його навесні, переконайтеся, що ручки гриля закриті, і тихо відкрийте циліндр, інакше регулятор може запустити механізм у певній установці. "Якщо відбувається витік пропану, і газ намагається вийти занадто швидко, куля відрізає 80% здатності газу потрапляти на мангал", вказує пан Сен-Мартен.
Якщо це трапиться, від'єднайте регулятор від циліндра, візьміть головку викрутки і легенько постукайте по ній, що повинно призвести до того, що куля знову опуститься вниз. Якщо ні, замініть регулятор.
Небагато інших труднощів із грилем
У вас не повинно виникнути подальших труднощів з доглянутим приладом, деталі та конструкції якого не пошкоджені іржею.
Для керамічних вугільних грилів у стилі камадо, оскільки в них немає механічних компонентів, просто не забудьте спорожнити попіл після кожного використання.