Двоколірне легке рагу з жовтими кабачками та червоним перцем

жовтими

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 2 кг жовтих кабачків
  • 5 червоних перців
  • 2 моркви
  • 2 цибулини
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка прованських трав
  • 1 чайна ложка материнки
  • 5 лаврових листків
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 15 хв
  • Готування: 25 хв

Помийте кабачки, поріжте кінці і наріжте їх кубиками, не очищаючи від шкірки. Очистіть моркву і так само наріжте шматочками.

Помийте перець, видаліть насіння і білі оболонки, а потім наріжте кубиками. Очистіть і наріжте цибулю.

Нагрійте олію в голландській печі або голландській духовці і влийте цибулю. Дайте розтанути протягом 2 хвилин, а потім додайте овочі та зелень. додати сіль і перець.

Залийте 20 мл води. Тушкуйте на кришці і на повільному вогні 20 хвилин, поступово додаючи залишок 20 мл води, коли її бракує.

Подавати гарячим, звичайним або як супровід для схуднення до білого м’яса !