Джеймі Олівер; Суперпродукт Джеймі на кожен день Супер здоровий і надзвичайно смачний - новий Джеймі Олівер
Джеймі Олівер має на ринку нову кулінарну книгу - його 17-ту і поки що "найбільш особисту книгу", як він пише. Маючи 90 рецептів сніданку, обіду та вечері, ідеї закусок та цінні поради щодо збалансованого харчування, він хоче показати, наскільки здоровою може бути насолода.
Джеймі Олівер описує свою останню кулінарну книгу як своєрідний "особистий щоденник". Зображення: DK Verlag
Від редактора news.de Джуліан Зігенгейст
Суперфуд зараз на вустах у всіх. Само собою зрозуміло, що найвідоміший у світі телевізійний кухар Джеймі Олівер також стрибає на ноги. У своїй останній книзі "Суперпродукти Джеймі на кожен день. ГОТИ ГЕНІАЛЬНО, Насолоджуйся ЗДОРОВИМ, БУДИ ЩАСЛИВИЙ" ще раз про хорошу їжу, але з точки зору здорового та збалансованого харчування. 30 ідей рецептів для сніданку, обіду та вечері, які Олівер виклав на папір, повинні не тільки смакувати, але й забезпечувати організм правильними поживними речовинами та підтримувати його у формі.
Джеймі Олівер: Нова кулінарна книга віддає данину здоровому та збалансованому харчуванню
Отже, кожна страва прикрашається вмістом жиру, насичених жирів, білків, вуглеводів, цукру та клітковини, а також калорій. На сніданок подається не більше 400 калорій, а на обід і вечерю - менше 600 калорій. На додаток до основних страв, ще є достатньо місця для закусок, для яких також пропонуються численні ідеї рецептів - всі вони мають менше 100 калорій. На перший погляд це звучить дещо несексуально, але Джеймі Олівер обіцяє: "Якщо ви лише візьмете кілька ідей, то в майбутньому ви побачите їжу іншими очима".
"Суперпродукт Джеймі на кожен день" - 90 рецептів та корисні поради щодо харчування
Знаменитий шеф-кухар знає, про що йде мова. До свого 40-річчя він докорінно змінив свій спосіб життя, скинув понад десять кілограмів, більше сну та збалансованого харчування. "Суперпродукт Джеймі на кожен день" - це як би документ його подорожі до здоровішого себе, свого роду "особистий щоденник", як він сам пише. З цією метою Олівер консультувався з вченими, професорами та спеціалістами, їздив у найздоровіші місця світу та працював зі своєю командою з питань харчування над кожним рецептом. Цього разу він навіть особисто знімав фотографії продуктів.
Вони показують 90 різноманітних рецептів з такими інгредієнтами, як кіноа, насіння чіа або чорний рис. Їх не обов’язково можна знайти у кожному німецькому супермаркеті, тому для їх придбання можуть знадобитися певні зусилля. Для цього рецепти Олівера готуються швидко або просто, і, за їхніми власними твердженнями, вони коштують в середньому не більше 3,50 євро за порцію. В кінці книги є невелике дослідження харчування: Як виглядає збалансована тарілка? Що входить у кошик для покупок? Що хорошого - це органічне?
Все це в суміші: Джеймі Олівер не хоче конвертувати, він хоче надихнути
Той, хто вважає, що Джеймі Олівер став моральним апостолом у питаннях здорового харчування, помиляється. Сам він зізнається, що готує зі своєї книги лише з понеділка по четвер чи п’ятницю, а на вихідних користується «кухнею, щоб почувати себе добре». Тому що "без кулінарних гріхів постійно розслаблені стосунки зі здоровою кухнею, мабуть, неможливі". Остання робота знаменитого шеф-кухаря пропонує безліч пропозицій, які можна включити у своє власне меню час від часу або назавжди, і таким чином загострити ваше око для здорової насолоди.
Назва: "Суперпродукт Джеймі на кожен день. Готуйте БЛИКАНТНО, насолоджуйтесь ЗДОРОВ'ЯМ, будьте ЩАСЛИВІ"
Автор: Джеймі Олівер
Опублікував Дорлінг Кіндерслі
Кількість сторінок: 312 сторінок
Ціна: 24,95 євро
ISBN: 978-3-8310-2893-1