ДЖУНІЛОВЕ - здоровий пиріг на смак грішний - Das Münchner Kindl
Гризти без жалю: сирі торти від мюнхенської компанії Junilove вражають своїми натуральними інгредієнтами та райським смаком.
Ідея
Протягом десяти років дієти визначали життя засновника Junilove Вероніки Вольфель (32). В дисертації з ділової психології вона дослідила причину постійного підрахунку калорій. "Я базую кожну технічну та наукову роботу на їжі та її психологічному контексті, щоб з'ясувати, яка дієта змушує мене більше не доводити дієту, і нарешті уникнути ефекту йо-йо", - говорить Вероніка Вольфель. У 2014 році, під час свого семестру за кордоном у Нью-Йорку, жителька Мюнхена виявила «Сирі торти»: «Я була абсолютно в захваті: здоровий десерт, виготовлений із суто рослинних інгредієнтів, який також мав приємний смак - це було так, ніби я мав священне Грааль виявив ". Повернувшись до Німеччини, Вероніка Вольфель почала створювати власні" сирі торти "після закінчення навчання. Junilove постачає свої здорові сирі харчові торти по всій Німеччині з 2017 року. Ви можете придбати веганські десерти в різних кафе, ресторанах та готелях Нюрнберга та Мюнхена - ви можете знайти їх тут, у “Siggis - веганські та свіжі страви” в Isartor, або замовити на веб-сайті www.jimmyfresh.de.
Інгредієнти
Чотири сорти Junilove "Полуничний сирний пиріг", "Чорничний сирний пиріг", "Шматочок карамельної ріжкової крупи" та "Шматочок солоної карамелі" не містять веганів, глютену, лактози, сої та цукру і не містять штучних добавок. "Всі інгредієнти постачаються виключно від органічних постачальників і виготовляються вручну на півдні Мюнхена", - говорить Вероніка Вьолфель. Фініки, какао, кокосовий сироп, сухофрукти або фрукти забезпечують солодкість. Молоко з горіхів кеш'ю та суперпродукти, такі як рослина мака та фрукти баобаба, надають сирим коржикам пухку консистенцію. “Горіхи та насіння, що використовуються, проростають протягом 15 годин до їх обробки. "Потім вони зневоднюються, що збільшує концентрацію вітаміну в три-дванадцять разів і полегшує організму засвоєння поживних речовин", - пояснює засновник Junilove. Вероніка Вьольфель поглибила свої знання з сирої їжі та десертів із сирої їжі під час навчання в якості «сирого кухаря» у 2017 році.
погляд у майбутньому
В даний час команда Junilove складається з шести членів, усіх добрих друзів та знайомих засновника Вероніки Вольфель. «Зараз ми розширюємо свої виробничі потужності. З весни 2018 року ми розширимо свої виробничі можливості, щоб ми могли постачати інші кафе, ресторани та готелі по всій країні », - каже Вероніка Вьолфель. Мета жителя Мюнхена: "Своїми" сирими пиріжками "я хотів би дати ще більшій кількості людей бенкетувати без сумління".