Eberswalder Spritzkuchen S; це рецепт від НДР

Фото: StockFood/Eising Studio - Фото та відео

Ці Eberswalder Spritzkuchen зачаровують кожну кавову вечірку.

Як би ви це не називали, торт шприц, кільця сала або пончики: ця липка-солодка випічка завжди смачна. Оскільки тісто смажиться в гарячому жирі - просто непереборно!

Інгредієнти на 12 штук:

200 мл молока
100 г вершкового масла
15 г цукру
1 чайна ложка ванільного цукру
1 щіпка солі
150 грам борошна
1 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю
5 яєць
Освітлене масло, для смаження у фритюрі
Цукрова пудра, для глазурування
Лимонний сік, для глазурі

За порцію приблизно:

296 ккал
25 г жиру
14 г вуглеводів
5 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

Помістіть молоко з маслом, цукром, ванільним цукром і сіллю в каструлю, нагрійте і доведіть до кипіння. Просійте борошно з крохмалем, додайте і обережно розмішайте. Продовжуйте помішувати тісто на повільному вогні, поки на дні сковороди не утвориться грудка і біла плівка.
Помістіть у миску і ретельно розмішайте яйця по одному в клярі. Готове тісто має бути дуже гладкою за текстурою.
Наріжте жиростійкий папір на прямокутники, які трохи менше, ніж фритюрниця. Вилийте випічку з тіста в мішок для трубопроводів і посипте кружечками папірці.
Нагрійте жир для смаження у фритюрі у великій каструлі, поки на дерев'яній ручці ложки не утворюються бульбашки. Потримайте аркуші паперу догори дном над гарячим жиром і дайте локонам залізти в них.
Випікайте шприц-порцію порційно з обох боків до золотистого кольору. Вийміть щілинною ложкою, злийте на решітці і дайте охолонути.
Змішайте цукрову пудру з лимонним соком до густоти і змастіть нею пиріг. дати висохнути.

Зображення бюлетеня рецептів жінок

Вишукані, прості та швидкі рецепти? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію бюлетеня з рецептами для жінок. Тоді наші найкращі рецепти тижня будуть надіслані вам безкоштовно електронною поштою.

Тут ви знайдете рекомендації щодо фільмів, різдвяні рецепти та креативні ідеї для споглядального сезону Адвенту.