Едека та Нетто продовжують пробний запуск харчових логотипів ›absatzwirtschaft
Харчова упаковка повинна полегшити переконання, наскільки недорогі продукти для збалансованого харчування. Але яке найкраще маркування? Поштовх для тестування надходить із роздрібного сектору.
Еріх Рейманн та Саша Мейєр, dpa
«Здоровіший» продуктовий магазин повинен стати простішим - з новим логотипом для цукру, жиру та солі на багатьох продуктах. Досі незрозуміло, яку печатку федеральний уряд рекомендуватиме для добровільного використання на упаковці. В даний час триває офіційне опитування споживачів. Але зараз найбільший продуктовий магазин Edeka та його дисконтна мережа Netto мчать вперед і розпочинають власний практичний тест із трьох обраних моделей у своїх магазинах. Не всі вважають, що цей крок має сенс.
У своєму тесті Edeka та Netto хочуть додати три харчові логотипи до 16 найменувань власних брендів з кінця серпня, як вони оголосили у вівторок. Маркування на "особливо популярних і найбільш продаваних продуктах", таких як заморожена піца, лазанья, чіпси з паприкою або шоколад, має дати можливість споживачам отримати уявлення про різні рішення для себе. Тестовий запуск повинен показати, чи впливає маркування і як впливає на поведінку покупців, і допомогти у розробці рішень, орієнтованих на споживача.
Nutri-Score та дві інші моделі протестовані
З одного боку, система Nutri-Score з Франції буде включена в тримісячний тест. Він також включає в рейтинг рекомендовані інгредієнти, такі як харчові волокна, а потім надає єдине значення - за шкалою від зеленого А до червоного Е. Захисники споживачів та SPD ведуть кампанію за це, перші молочні продукти від виробника Danone вже є купувати в магазинах. Також мають бути протестовані ще дві складні моделі: одна із сотиками синьо-зеленого кольору від федерального Інституту Макса Рубнера (МРТ) та пропозиція Німецької продовольчої асоціації з п’ятьма схемами пирогів.
Виборча кампанія для майбутнього логотипу, таким чином, набирає обертів - адже результати можуть викликати нові дискусії. Міністерство послалось на "обширне, науково обґрунтоване та незалежне" власне опитування та наголосило: "Це лише дослідження споживачів є вирішальним". Випробовано не лише три моделі, але й чотири - ані логотип “Keyhole” зі Скандинавії з білою замковою щілиною на зеленому тлі, яку можуть отримати лише продукти зі сприятливою харчовою цінністю. Час також хитрий: Клёкнер очікує на результати опитування наприкінці вересня. Потім тест Едеки та Нетто продовжується.
Конкуренти Foodwatch та Edeka ставляться скептично
Споживча організація Foodwatch, яка рекламує Nutri-Score, з резервом відреагувала на ініціативу роздрібних продавців: Приємно, що Edeka та Netto виводять Nutri-Score на полиці супермаркетів. "Однак неможливо отримати знання про вплив на поведінку покупців шляхом довільного маркування різних товарів різними моделями".
Також висловилася критика планів Едеки з боку суперника Реу. "Ми не бачимо жодної переваги для споживачів у паралельних, обмежених та, можливо, конкуруючих опитуваннях споживачів на тему маркування харчових продуктів", - підкреслив речник. Тому Реве буде чекати результатів опитування міністерства. Алді також заявив, що вони не хочуть передбачати поточний процес у Німеччині і сподіваються на юридичну впевненість якомога швидше. Дискаунтер Lidl підтвердив свою підтримку "загальнопромислового, зрозумілого маркування харчових продуктів".
Експерт з роздрібної торгівлі Мартін Фаснахт з бізнес-школи WHU у Дюссельдорфі розцінив цей крок як розумний крок групи Edeka. «Ви представляєте себе рушієм інновацій. Власні бренди такі сучасні та здорові. Водночас цей крок чинить тиск на виробників брендів. Це сигналізує: якщо ми можемо це зробити, будь ласка, зробіть це теж ".