Ефект зеленого чаю ORYOKI

Щодня випиваючи кілька чашок зеленого чаю, можна покращити самопочуття, продовжити життя та зробити вас щасливим. Звучить здоровою резолюцією до нового року - але що саме за цим стоїть? Ми розшифровуємо інгредієнти чаю та те, що вони роблять для нашого здоров’я.

Зелений чудо-засіб?

Зелений чай не може зробити все. Однак є вагома причина, чому вона вважається важливою частиною здорового харчування. Ось користь зеленого чаю для здоров’я:

Профілактика діабету
Допомога при серцево-судинних захворюваннях та підвищеному кров’яному тиску
Зниження рівня холестерину
Профілактика раку
Профілактика хвороби Паркінсона та Альцгеймера
Сприяти здоров’ю зубів
Боротьба з ожирінням
Уповільнення процесів старіння
Зміцнення імунної системи та захист від інфекцій.

Як саме це має працювати? Давайте подивимося, що в зеленому напої.

Ідеальний напій для тих, хто рано встає, завдяки кофеїну та L-теаніну

Перший позитивний ефект: зелений чай робить вас пильними та зосередженими. Це забезпечується не тільки тим, що входить до комплекту кофеїн, але також L-теанін амінокислоти, що піднімає і розслаблює настрій. Вміст кофеїну в чашці Gyokuro або Sencha однозначно може не відставати від порції кави. Тож якщо ви прагнете за чашкою кави щоранку, ви могли б також випити зеленого чаю. Всупереч поширеній думці, чорний чай не обов’язково містить більше кофеїну, ніж зелений чай!

На додаток до ефекту неспання, пам'ять посилюється. Отже, вживання зеленого чаю є хорошою профілактикою таких захворювань, як хвороба Альцгеймера або Паркінсона. Кофеїн у помірних кількостях також знижує ризик високого кров'яного тиску (гіпертонії). Водночас L-теанін заспокоює стимулюючий ефект кофеїну, завдяки чому організм відчуває менше стресу, ніж при вживанні кави. Типові побічні ефекти, такі як частота серцевих скорочень та нервозність, виникають лише у дуже великих кількостях.

До речі, з теаніном не слід плутати Танін. Це гірка речовина, яка виходить особливо, коли чай просочується тривалий час. У чорному чаї його менше, ніж у зеленому, тому він не настільки чутливий, якщо дати йому просочитися довше. З другою інфузією значно більше його потрапляє в зелений чай, але менше амінокислот. Крім смаку, танін танін також має антибактеріальну дію.

Вітаміни та фітохімікати: здоровий кров'яний тиск, сильна імунна система

Ми змалку дізнаємось, що овочі мають корисні вітаміни. Але їх можна знайти не тільки на тарілці, але і в чашці. Особливо популярний вітамін С рясніють чайною рослиною. Імунна система задоволена, і інфекційні захворювання мають менше шансів вразити тих, хто п’є зелений чай. Вітаміни, серед іншого, позитивно впливають на здорову шкіру, блискуче та міцне волосся та добрі очі.

Також Поліфеноли, які належать до вторинних рослинних речовин мають антибактеріальну дію. Це особливо важливо для здоров’я зубів: карієс та захворювання пародонту можна усунути. Ви також можете знайти його в чашці Бета каротин, який утворює попередник вітаміну А разом з іншими Каротини. Вони також пригнічують розвиток деяких видів раку, таких як рак молочної залози та товстої кишки.

Катехіни ви можете навіть скуштувати його. Саме вторинні рослинні речовини викликають терпкість - пухнастий відчуття у роті - чаю. Це особливо чітко видно з Matcha. Але катехіни можуть зробити ще більше: наприклад, сприяють циркуляції крові та зниженню артеріального тиску, як показали дослідження. Тому вони особливо цінні для серцево-судинної системи. І останнє, але не менш важливе: вони також сприяють - особливо катехіну EGCG - запобіганню раку та спалюванню жиру. Останнє - ефект, який дуже цінується при дієтах.

Клінічні дослідження показують, однак, що великі дози катехінів шкідливі для печінки. Однак це дуже малоймовірно для високоякісних сортів. Така передозування відбувається лише зі спеціально обробленими дієтичними чаями або капсулами з екстрактом зеленого чаю, що містять інгредієнти у висококонцентрованому вигляді. Випивання трьох чашок зеленого чаю на день зазвичай не викликає побічних ефектів у здорових людей.

Антивіковий ефект з антиоксидантами

Вітаміни, каротини та катехіни мають одне спільне: вони є Антиоксиданти. Ці речовини пригнічують дію вільних радикалів у крові. Вільні радикали самі по собі не шкідливі - насправді вони мають користь і для нас. Однак, якщо їх занадто багато, не протидіючи їм, вони викликають окислювальний стрес. Це пошкоджує клітини в організмі, що в свою чергу прискорює процеси старіння. Він також сприяє інфекціям і відповідає за багато захворювань, таких як серцево-судинні захворювання та діабет 2 типу. Ось чому антиоксиданти так важливі для запобігання цьому.

Ви також можете засвоїти ці цінні інгредієнти за допомогою чорного чаю. Однак вітаміни та каротин руйнуються під час бродіння, яке робиться з чорним та улунним чаєм, але не із зеленим. Вміст катехіну також набагато вищий у зеленому чаї. Також важлива температура води. Наприклад, якщо вам потрібна низька температура на чашку чаю для матчі, наприклад, вітаміни та каротин повністю зберігаються. Інакше йде справа з окропом.

Зелений чай також містить деякі речовини, які не особливо відомі: наприклад Дифеніламін. Ця супутня речовина сприяє зниженню рівня цукру в крові, саме тому вона цінна для боротьби з діабетом 2 типу.

На перший погляд: саме це робить зелений чай настільки цінним

Ми бачили, що може зробити чайна рослина Camellia sinensis. Ці інгредієнти складають зелений чай:

Кофеїн: підвищує пильність і концентрацію уваги та ефективний проти високого кров’яного тиску
Амінокислоти: L-теанін, зокрема, відіграє важливу роль у розслабленні, підвищенні настрою та пам'яті
Дифеніламін: допомагає контролювати рівень цукру в крові
Танін: не тільки робить гіркоту в зеленому чаї, але і антибактеріальну дію
Поліфеноли: боротися з небажаними бактеріями в організмі та в роті
Антиоксиданти: ці речовини захищають від захворювань серцево-судинної системи, раку, інфекцій та діабету
Вітаміни та каротин: вони позитивно впливають на імунну систему і мають важливе значення для багатьох функцій організму. Каротини також можуть захистити від раку
Катехіни: вторинні рослинні речовини мають ефект зниження артеріального тиску і підтримують кровообіг. Вони також допомагають схуднути.

Це також залежить від сорту, скільки активних інгредієнтів ви поглинаєте під час пиття. Молоде листя, таке як у Шинча не мають такої високої концентрації для деяких інгредієнтів. Матча, Гьокуро і Сенча чай це про зелені чаї з найбільшим вмістом кофеїну. Час замочування, температура води та випивання першої або другої інфузії також відіграють певну роль.

Правильним препаратом є зелений чай, що є загальним і остаточним, для того, щоб зберегти його оздоровчий ефект. Порада: будьте обережні з молоком. Згідно з науковими дослідженнями, ті, хто любить це у своєму зеленому чаї, можуть використовувати їх для посилення ефекту деяких інгредієнтів, таких як катехіни, але в свою чергу знищують інші. Тому ми рекомендуємо пити зелений чай прямо. Існує правильний і смачний спосіб зробити це тут читати.