Ефекти чаю з фенхелю, побічні ефекти та наскільки це здорово насправді
Фенхелевий чай - один з найпопулярніших трав'яних чаїв. У цій практичній підказці ви можете прочитати все про наслідки та побічні ефекти фенхелю та дізнатися, чому і за яких умов він здоровий.
Фенхелевий чай: діючі речовини та випадки використання
- Солодкий, схожий на аніс «транс-анетол» та гіркий, пахне камфорою «фенхон» - основні діючі речовини чаю з фенхелю. Крім того, він містить жирну олію та багато "вторинних фітонутрієнтів", наприклад флавоноїдів, кумаринів, фенольних карбонових кислот та стеринів.
- Чай з фенхелю - традиційний засіб від респіраторних захворювань. Анетол, зокрема, послаблює бронхіальні м’язи, послаблює слиз і сприяє його виведенню з дихальних шляхів.
- Кріп добре для вас проти газів і здуття живота. Вміщений фенхон пригнічує ріст грибків і бактерій і стимулює вироблення травних соків, а також рухів шлунково-кишкового тракту.
- У вищих дозах кріп використовується як домашній засіб від болю в шлунку завдяки своєму спазмолітичному ефекту на гладку мускулатуру шлунка і кишечника.
- Чай з фенхелю має заспокійливу, сечогінну, протизапальну дію, а також допомагає при астмі.
- Кажуть, що фенхель стимулює вироблення молока у жінок, які годують груддю. Тому він часто є компонентом чаїв для годування груддю. Фенхелевий чай сприяє менструації та полегшує болі як від періоду, так і від клімаксу.
Побічні ефекти кропу
- Якщо у вас алергія на селеру, ви також можете реагувати на кріп висипом і утрудненим диханням.
- Метилейгенол та естрагол були виявлені в чаї з фенхелю. В експериментах на тваринах на гризунах ці речовини призвели до раку печінки та генетичних змін у концентрованій та ізольованій формі.
- Однак ці дослідження мають критику: з одного боку, результати експериментів на тваринах не можуть бути передані людям, оскільки естрагол метаболізується людиною інакше, ніж гризунами. З іншого боку, окремі речовини не можна ототожнювати з реальними сумішами речовин.
- Під час лабораторних досліджень екстракти кропу мають антиоксидантну дію проти вільних радикалів та захищають печінку від хімічних речовин.
Наскільки здоровим насправді є чай з фенхелем?
- Якщо при виробництві чайних сумішей або фільтрувальних пакетиків плоди фенхелю подрібнюватимуться, ефірна олія, що міститься в них, буде випаровуватися.
- Якщо замість цього подрібнити цілі фрукти безпосередньо перед приготуванням чаю, наприклад, ступкою, ви отримаєте цілющий чай.
- Залишки пестицидів та пестицидів були знайдені в багатьох комерційних трав'яних чаях.
- Якщо ви хочете бути впевнені, що вміст забруднюючих речовин у чаї низький, ви можете використовувати органічні продукти або вирощувати фенхель самостійно.
- Щоб приготувати свіжий чай з фенхелю, залийте чайну ложку (близько 2,5 грамів) подрібнених плодів фенхелю 150 мл окропу і дайте йому настоятися близько 10 - 15 хвилин.
Спеції також можуть мати цілющі властивості. Всю інформацію про корисні спеції ви знайдете в наступному дописі.