Ефекти матчі 7 причин, чому ви повинні пити матчу - ваші суперпродукти

Зелений чай матча у всіх на вустах, але що саме матча? І це здорово? Проста відповідь - ТАК!

Починаючи з 2015 року, Матча зросла популярністю серед тих, хто п'є чай та інстаграммерів. Але насправді зелений чай Matcha не є нічим новим. З 12 століття його використовують у чайних обрядах та обрядах.

То чому раптом матчу так роздули? Чи справді цей зелений чай здоровий? І як ти можеш ним користуватися?

Прочитайте більше про те, чому цей зелений чай на смак нагадує сірник (а) на небі.

ЩО ТАКЕ МАТЧ?

чому

Якщо ви вважаєте, що матча означає щось особливе, подумайте ще раз. Це насправді означає "порошковий зелений чай".

Матча виготовляється з тієї ж рослини, що і всі інші чаї: Camellia sinensis.

На відміну від інших зелених чаїв, матча росте в тіні за 20-30 днів до збирання врожаю.

Цей процес не тільки збільшує вміст амінокислот у чаї, але й вміст хлорофілу, що надає матчі цей яскраво-зелений чай.

Після збирання листя їх готують на пару, сушать, а потім подрібнюють у дрібний порошок.

Випиваючи матчу, ви поглинаєте всі поживні речовини листа, якими володіє зелений чай. Це означає, що ви отримуєте більше антиоксидантів! (Пізніше більше!)

МАТЧА І КОФЕЙН

Оскільки матча виготовляється з цілого чайного листа, він містить більше кофеїну, ніж звичайний замочений чай - точніше втричі більше, якщо бути точним.

Як можна порівняти матчу з кавою?

В середньому чашка кави містить 95 мг кофеїну, але це також залежить від виду кави. Наприклад, холодна заварка вже може містити 150-240 мг кофеїну .

З іншого боку, зелений чай Matcha містить 70-80 мг кофеїну на чашку.

Хоча різниця в кофеїні мінімальна, кофеїн, що міститься в зеленому чаї, робить все різне. Чому? Оскільки організм метаболізує кофеїн у чаї інакше, ніж кофеїн у каві.

На відміну від кофеїну в каві, який швидко потрапляє в кров, кофеїн у матчі повільніше транспортується в кров. Це пов’язано з тим, що молекули кофеїну в матчі (та зеленому чаї) зв’язуються з катехіном. Коли катехіни розщеплюються, кофеїн виділяється і надходить у кров. Це відбувається протягом 6 - 8 годин.

Цей процес запобігає стрибкам адреналіну та інсуліну, що запобігає знайомому вдень низькому вмісту кави.

ЯКИХ ЕФЕКТІВ МАЄ ЦЕ ЗЕЛЕНИЙ ЧАЙ? ТУТ ДОСТУПАЄ ПОРАДА 7 ПЕРЕВАГИ МАТЧИ:

Все ще потрібна причина, чому варто спробувати матчу? Як щодо 7 причин? Наповніть свою чашку і отримайте всі переваги Matcha ...

ПЕРЕВАГА МАТЧИ №1 - БАГАТИЙ НА АНТІОКСИДАНТИ

Гарні речі поставляються в невеликих упаковках - і чайне листя не є винятком!

Цей зелений чай має одну з найвищих оцінок антиоксидантів. Значення радикального поглинання кисню (ORAC) становить 1348 одиниць на грам, що в 13 разів більше антиоксидантів, ніж гранат, і в 15 разів більше антиоксидантів, ніж чорниця.

Дослідження показали, що високий рівень антиоксидантів, який містить цей зелений чай, може захистити від пошкодження клітин вільними радикалами.

Матча також містить тип антиоксиданту, відомий як катехін. І він особливо багатий епігалокатехінгалатом, або EGCG - в 3 рази більше, ніж інші зелені чаї!

ПЕРЕВАГА МАТЧИ №2 - ЗАХИСТ ВІД ПЕВНІХ РАКІВ

Ключове слово EGCG, багато досліджень показали, що цей катехін захищає від певних видів раку.

  • Рак передміхурової залози: Дослідження (2008), опубліковане в журналі "Онкоген", показало, що EGCG, що міститься в зеленому чаї, допомагає боротися з клітинами раку простати.
  • Рак молочної залози: Мета-аналіз (2006) показав, що жінки, які вживали зелений чай, знизили ризик раку молочної залози на 22%.
  • Рак товстої кишки і прямої кишки: Дослідження (2008 р.) 69 710 китайських жінок показало, що ті, хто регулярно вживає зелений чай, зменшують ризик розвитку раку прямої кишки вдвічі.
  • Рак шкіри: Лабораторні дослідження показали, що зелений чай або нанесення зеленого чаю безпосередньо на шкіру може допомогти захистити від раку шкіри, спричиненого УФ-променями, поглинаючи пошкоджені УФ-ділянки та очищаючи вільні радикали.
  • Рак легенів: У 2008 році дослідники виявили, що EGCG із зеленого чаю може запобігти міграції клітин бронхіального раку в легенях.


І має значення не лише EGCG Matcha. За даними Національного інституту раку (NCI) у США, EGC, ЕКГ та ЕК також є потужними борцями з раком.

ПЕРЕВАГА МАТЧИ No3 - СПОКОЙНО

Ви хочете бути більше дзен? Пити матчу!

Чай Matcha містить L-теанін, амінокислоту, яка приводить вас до спокійного та медитативного стану. Не дивно, що зелений чай буддійські ченці пили протягом століть!


Оскільки матчу вирощують у тіні, вміст L-теаніну в листках чаю матчі в 5 разів вищий, ніж в інших зелених чаях (20 мг проти 4 мг).

На відміну від кофеїну в каві, кофеїн у матчі зв’язується з L-теаніном. Ось чому цей зелений чай не змусить вас тремтіти через кілька годин. Натомість ви почуватиметеся спокійніше та зосередженіше.

ПЕРЕВАГА МАТЧИ №4 - МОЖЕ ПОЛІПШИТИ ВАШ ФОКУС І КОНЦЕНТРАЦІЮ

L-теанін та кофеїн у поєднанні також можуть покращити вашу увагу.

У 2008 році дослідники перевірили вплив кофеїну на пізнання. Розпізнавання слів, швидкість візуальної обробки інформації, граничне значення частоти мерехтіння-злиття та тривалість уваги тестувались на учасниках.

Результати, опубліковані в журналі Nutritional Neuroscience, виявили, що L-теанін і кофеїн одночасно покращують швидкість і точність роботи та зменшують відволікання.

Інші дослідження показали, що зелений чай, точніше матча, корисний для тривалої пильності та пам’яті.

ПЕРЕВАГА МАТЧИ №5 - ДОБРО ДЛЯ СЕРЦЯ

Зелений чай - один з найкращих напоїв для здоров’я серця, і матча, різновид зеленого чаю, не є винятком!

Ось як зелений чай (і матча) може зробити ваше серце корисним:

  • За даними дослідження (2009 р.), Опублікованого в журналі Stroke, вживання 3 чашок зеленого чаю на день допомагає зменшити ризик серцевого нападу на 21%.
  • Мета-аналіз (2011) показав, що люди, які пили найбільше зеленого чаю, мали на 28% менший ризик коронарного тромбозу, ніж ті, хто пив найменше зеленого чаю.
  • Інший мета-аналіз (2011) показав, що зелений чай спричинив значне зниження рівня ЛПНЩ (шкідливого холестерину) у 14 досліджуваних, а також значно знизив рівень тригліцеридів.

ПЕРЕВАГА МАТЧИ №6 - МОЖЕ ДОПОМОГТИ ВАМ Схуднути

Ви хочете схуднути? Матча може допомогти.

Згідно з мета-аналізом (2009), який проаналізував 11 різних досліджень, дослідники дійшли висновку, що існує зв'язок між зеленим чаєм (особливо антиоксидантом EGCG) та втратою ваги або контролем ваги.

Інше дослідження (2005 р.) З американського журналу клінічного харчування також підтримує тезу про те, що зелений чай має значний вплив на втрату ваги. Через 12 тижнів учасники, які пили багатий на катехіни екстракт зеленого чаю, мали нижчий індекс ІМТ і меншу вагу, ніж ті, хто пив менше.

ПЕРЕВАГА МАТЧІ №7 - МОЖЕ ПОЛІПШИТИ ВАШУ ФІЗИЧНУ ЕФЕКТИВНІСТЬ

Забудьте про напої iso! Якщо ви спортсмен, матча - ваш партнер!

Кофеїн зазвичай використовується як стимулятор у фізичних вправах. А дослідження показали, як кофеїн може в середньому збільшити фізичну працездатність на 11-12%.

Кофеїн також може покращити вашу фізичну працездатність, перетворюючи жирні кислоти в жирову тканину, яка служить постачальником енергії.