Ефекти порошку Харітакі та досвід Terra Elements
Індійський лікар Чарака, автор книги «Чаракара Самхіта», центральної частини аюрведичної літератури, одного разу описав Харітакі як «такий поживний і корисний, як грудне молоко». Оскільки грудне молоко забезпечує нам усе необхідне для життя в перші кілька тижнів нашого життя, у фруктах повинно бути багато сили. Це справді так? Давайте уважніше розглянемо Харітакі.
На слід Харітакі
Харітакі - це плоди вічнозелених дерев, які виростають до 25 метрів у висоту і належать до ботанічного сімейства крилатих рослин. Звідси походить ботанічна назва Terminalia chebula. Її прізвисько Харітакі походить із санскриту і означає "той, хто походить з дому Божого". Дерева - і разом з ними, звичайно, плоди - можна знайти, зокрема, в сухих листяних лісах Південної Азії. Індія, Непал, Шрі-Ланка, Китай та Бангладеш - типові країни проживання для рослини. Оскільки це дуже красивий екземпляр, ви також можете зустріти рослину як декоративну рослину в інших частинах світу. Рослину можна впізнати по шкірястим листям, які з нижньої сторони волохаті. Білі квіти, що прикрашають ніжні гілки влітку, також гарні на вигляд. Як тільки вони втрачають блиск, настає кульмінація в житті дерева Харітакі: дозрівання плодів.
Овальної форми і жовто-коричневого кольору Харітакі візуально нагадує оливки, корінні в середземноморських країнах. На відміну від делікатесу антипасті, ми рідко зустрічаємо фрукти в меню. Харітакі вже тисячі років використовується серед природних споживачів у всьому світі. Там її навіть вважають «королевою лікарських рослин». Харітакі вже згадувалося в традиційній китайській трав'яній медицині в 11 столітті. Плід також можна часто читати в аюрведичних працях. Як ми можемо пояснити цей ентузіазм? Подібно до Амалакі, Харітакі є одним із міробалансів. Ми правильно називали б їх хебулічними міробаланами. Плоди цього виду вважаються універсальними для природних споживачів.
Таємничі міробаланси
Міробалан, відомий у технічному жаргоні Терміналія, класифікується в ботанічному відношенні як крилате сімейство. Зазвичай це чагарники природного походження в тропічних районах. У всьому світі можна зустріти майже 200 видів рослин. Вони характеризуються високим листям, квітками, що ростуть у колосках, та плодами, схожими на кісточкові плоди. Міробалан використовується природними споживачами з давніх часів. Фахівці з самого початку клянуться типом Чебули - Харітакі. Отже, сталося, що Харітакі і сьогодні відіграє центральну роль в Аюрведе.
Харітакі в Аюрведе
В індійській природничій історії Харітакі описується на основі різних властивостей. Їх ефект визначається як нагрівання. Що це означає? Натуральні продукти з цією властивістю повинні підпалювати функції нашого організму та давати нам нову мотивацію. Що стосується смаку, то, як кажуть, Харітакі має п’ять із шести напрямків, які відомі як раса: гіркий, терпкий, кислий, гарячий, солодкий. В Аюрведе це не тільки визначає відчуття, коли наші нерви стикаються - вони дають нам інформацію про важливі властивості природного продукту.
Гірка Їжа (тикта) повинна налагодити власну дренажну систему нашого організму. Вони вважаються аналогом солодкого смаку і допомагають його нейтралізувати. Гірка їжа включає, наприклад, куркуму.
гіркий Смак (касая), який також називають терпким, вважається піднесеним і заспокійливим. Наприклад, ми можемо віднести горох до цієї категорії.
Злий (amla) - це смак структури та міцності. Їжа з цією властивістю особливо корисна в періоди слабкості. Сюди входять шипшина і - хто б міг подумати - цитрусові.
Подібно до гіркого дощу теж різкий (кату) їжа, яку наше тіло функціонує внизу живота. Їх також добре використовувати для детоксикації. Яскравим прикладом кислого смаку є імбир.
Їжа с солодкий Згідно з Аюрведою, смак (мадхура) повинен інтенсивно живити та зміцнювати наш організм. Їх часто згадують у зв'язку з почуттями комфорту. Горіхи кеш'ю та сушений інжир іноді визначають як солодкі.
Кажуть, що Харітакі має різні ефекти, що походять від цих властивостей в Аюрведе. Вважається ефективною Расаяною, омолоджуючим та зміцнюючим агентом, а також плодом Медхи. Про це кажуть, що координує наші психічні функції. Сюди входять Дхі, здобуття знань, Дхіріті, зберігання знань і Смріті, пошук знань. Крім того, Харітакі повинен мати змогу збільшити нашу оджас і збалансувати всі доші. Ми пам’ятаємо: доші - це конституційні типи в Аюрведе, які визначають все, що ми робимо, думаємо та буваємо. Тільки коли наші доші знаходяться в рівновазі, наше тіло знаходиться в природному рівновазі - це припущення. Ви можете перевірити, яка Доша домінує для вас, у нашому тесті в цій публікації.
Так використовується Харітакі
Тепер, коли ми детально познайомились з Харітакі та продемонстрували його наслідки, ми можемо стверджувати, що він видається цілком особливим серед плодів нашої землі. Щоб ви могли інтегрувати Myrobalans у своє повсякденне життя, давайте подивимось, як традиційно використовують фрукти.
Харітакі у складі Трифали
Поряд з Амалалкі, індійським агрусом, Харітакі є одним із компонентів аюрведичної рослинної суміші Трифала. Ви все ще пам’ятаєте їх? Оскільки воно набуває центрального значення в Аюрведе, ми хочемо нагадати собі про це ще раз. Трифала - це трифруктова суміш, що складається з трьох міробаланських плодів Харітакі, Амалакі та Бібхітакі. В індійській природничій історії він вважається всебічним; як найефективніша расаяна. Він використовується для найрізноманітніших цілей. Навіть якщо фрукти повинні мати особливий ефект у поєднанні, миробалан вважається надзвичайно корисним для нашого організму, навіть якщо приймати його окремо. Ось чому прийом порошку Харітакі також дуже популярний.
Порошок Харітакі в повсякденному житті
Порошок Харітакі традиційно використовують як чай. Для цього порошок заливають гарячою водою. Для початку рекомендується низька доза близько половини чайної ложки. Переконавшись, що ваше тіло добре поводиться з порошком, сміливо використовуйте повну чайну ложку. Чаю потрібно близько десяти хвилин. Смак напою важко описати. Однак ми можемо запевнити вас в одному: гірке і солодке, терпке і кисле в поєднанні з гострим - це досвід для смаку! Найкраще перевірити на власному досвіді, чи вважаєте ви це позитивним досвідом. Якщо у вас менше шансів звикнути до смаку, ви можете його чудово підсилити за допомогою натуральної солодкості.
Ідеї рецептів з Харітакі
Як ви можете собі уявити, чай - це не все, що ми можемо приготувати з порошком Харітакі. Класика з аюрведичного трав'яного саду також знаходиться в хороших руках у багатьох інших напоях.
Щоб встати: напої для пробудження Харітакі
Як уже зазначалося, Харітакі повинен привести наші функції організму в дію. Коли ми могли використати цей ефект краще, ніж почати день? Для чудового початку ми насолоджуємося смачним напоєм Харітакі, який подається відразу після вставання.
Інгредієнти:
• 100 мл чорниці
• 1 чайна ложка порошку Харітакі
• 250 мл мигдального молока
Підготовка:
Щоб полегшити роботу нашого блендера, ми поміщаємо фініки у воду на ніч. Наступного ранку ми виклали в каструлю замочені фініки, чорницю та мигдальне молоко. При низькій температурі інгредієнтам дозволяється нагріватися, перш ніж ми перетворимо їх у фруктову суміш своїм блендером. Тепер ми знімаємо каструлю з плити і розмішуємо порошок Харітакі. Ми гойдаємо ложкою приблизно дві хвилини, перш ніж насолоджуватися прогріванням у спокої та розслабленні.
Маленька підказка: там, де є спрага, голод не за горами. Для гарного початку дня ми можемо порадити наші смачні рецепти сніданку. Наші пудінги чіа настійно рекомендуємо!
Проти денного мінімуму: смузі Харітакі
Обід був смачним та ситним. Як тільки наш організм це обробить, проте, горезвісний мінімум дня часто загрожує. Наш енергетичний рівень йде вниз і знижує нашу мотивацію. Щоб протистояти цьому, ми озброюємось зміцнюючим смузі Харітакі.
Інгредієнти:
• 1 жменю ананасів
• ½ чайна ложка порошку Харітакі
• 200 мл кокосової води
Підготовка:
Очищаємо манго і виймаємо м’якоть із серцевини. Те саме робимо з ананасом. Видаляючи шкірку вздовж коричневих крапок, пілінг стає особливо простим. Після того, як ми виміряли решту інгредієнтів, ми кладемо їх все разом у блендер. Єдиний виняток: кокосова вода. Щоб мати можливість змінювати консистенцію, ми заповнюємо цей ковток по ковтку в посудину. Приблизно через дві хвилини ваш блендер повинен був перетворити багато окремих продуктів у вершковий напій. Найкраще запакувати це безпосередньо у свою готову пляшку, і ніщо не заважає мотивованому дню.
Жовтий стає зеленим
Не любитель фруктових смузі? Рецепт також чудово працює в зеленому варіанті! Просто замініть манго авокадо, а ананас - капустою.
Після вправи: струс Харітакі
Оскільки це допомагає нашому організму отримувати максимум користі від їжі, Харітакі популярний після фізичних вправ. Ми раді виконати цю рекомендацію - і змішати смачний та ефективний тренажерний тренажер з дрібним порошком!
Інгредієнти:
• 50 г кокосового йогурту
• 100 мл молока кеш'ю
• 1 жменя шпинату
Підготовка:
Так само, як і фініки, ми також замочуємо горіхи кеш'ю у воді щонайменше на дві години перед їх використанням. Таким чином ми гарантуємо, що вони згодом можуть бути повністю перероблені нашим змішувачем. Як тільки цей час пройде, ядра зливаємо і поміщаємо їх у блендер разом з іншими інгредієнтами. На найвищому рівні ми дозволяємо їй виконувати свою роботу приблизно дві хвилини, перш ніж пити її із задоволенням. Вам все ще не вистачає удару оком? Ми рекомендуємо наші очищені насіння конопель як начинку.
Молоко кеш’ю своїми руками
Ви не знайшли жодного молока кешью на органічному ринку? Нема проблем! Як і багато іншого на кухні суперпродуктів, цей смачний натуральний продукт також можна легко зробити самостійно. Все, що вам потрібно - це велика кількість насіння, вода, тканина та високоефективний міксер.
Інгредієнти:
• 1 склянка горіхів кеш'ю
• 3 склянки води
Обладнання:
Підготовка:
Горіхи кеш'ю замочуємо у воді на ніч. Після декантування ми добре промиваємо горіхи, перш ніж класти їх у наш блендер. До нього також приєднується вода. І змішувач вже може показати, що він вміє. Змішуємо інгредієнти на найвищому рівні близько двох хвилин. Якщо ви хочете, щоб ваше домашнє горіхове молоко стало трохи солодшим, ви можете додати в суміш кілька фініків. Однак слід також попередньо пом’якшити їх у воді.
Після пюрерування суміш стає густою і важкою. На наступному кроці ми переконуємось, що він легкий і пухнастий. Для цього ми виливаємо молоко через сито з дрібною сіткою або через горіхову молочну тканину. Рідина, яку ми збираємо в нашій посудині на іншому кінці, - це готове горіхове молоко. Зараз ми наповнимо це у пляшку. Готово! Ви можете тримати домашнє горіхове молоко в холодильнику кілька днів.
Увага! Ніколи не слід викидати залишки горіхів із пакета. Вони ідеально підходять для випічки на кухні з сирої їжі, як начинка для мисок для смузі або для приготування смачних смузі.
Ми сподіваємось, вам сподобалось спробувати!