Ефективний проти вживання безалкогольних напоїв - ТУМ

Безалкогольні напої домінують на ринку напоїв у всьому світі. Вони не тільки вважаються однією з основних причин глобального збільшення ожиріння, тобто надмірної ваги, але також збільшують ризик діабету, серцево-судинних захворювань та карієсу. Група за участю Мюнхенського технічного університету (TUM) дослідила, які форми профілактики допомагають стримувати споживання солодких напоїв.

Негативний вплив безалкогольних напоїв зараз також є проблемою для Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ). Це закликало політику, бізнес та суспільство вжити превентивних заходів для підтримки вибору більш корисних напоїв, але які форми профілактики є найбільш перспективними? Вчені з TUM та LMU досліджували це питання у співпраці з мережею Кокрана.

Вони вивчили заходи, щодо яких існують надійні наукові докази того, що вони зменшують споживання безалкогольних напоїв серед населення. Роблячи це, вони сконцентрувались на так званій соціальній профілактиці, тобто на заходах, що стосуються факторів навколишнього середовища та умов життя та праці людей. До солодких напоїв або безалкогольних напоїв належать усі напої з додаванням цукру, такі як напої кола, лимонади, енергетичні напої та підсолоджені холодні чаї.

Дослідження із загальною кількістю 1 мільйона учасників

Автори переглянули понад 10 000 наукових публікацій та визначили 58 досліджень, які відповідали визначеним раніше критеріям якості. Ці 58 досліджень були проведені в 14 різних країнах і, разом взявши участь, взяли участь понад 1 мільйон дітей, підлітків та дорослих.

Огляд показав, що низка підходів має наукові докази того, що вони зменшують споживання солодких напоїв. До них, серед іншого, належать:

Легко зрозумілі етикетки продуктів харчування, наприклад, за допомогою кольорового кодування за принципом світлофора.
Зростає ціна на безалкогольні напої в ресторанах, магазинах та місцях відпочинку.
Скоротити пропозицію безалкогольних напоїв у школах.
Дитяче меню в мережах ресторанів, які за замовчуванням містять корисніший напій замість безалкогольного напою.
Краще розміщення та маркетинг більш здорових напоїв у супермаркетах.
Місцеві оздоровчі кампанії з акцентом на безалкогольних напоях.
Надання альтернативних напоїв у домашньому господарстві чи вдома.

"Уряди повинні зробити все для того, щоб здоровий вибір став простим вибором", - професор Ганс Хаунер

"Результати цього огляду є актуальними для політики в Німеччині", - говорить перший автор огляду Пітер фон Філіпсборн, науковий співробітник Інституту обробки медичної інформації, біометрії та епідеміології (МШП) та Школи громадського здоров'я ім. «Наприклад, федеральний уряд зараз працює над концепцією маркування харчового вмісту продуктів харчування та напоїв. Німецьке товариство харчування та медичні асоціації, такі як Німецький альянс з неінфекційних хвороб (DANK), давно закликають не пропонувати солодкі напої в школах. На жаль, ми ще далеко до цього у Німеччині ".

"Огляд наголошує на основних будівельних елементах комплексної стратегії, за допомогою якої споживання солодких напоїв серед населення може бути зменшено", - говорить автор проф. Єва Рефус, яка очолює кафедру досліджень громадського здоров'я та охорони здоров'я в МБП. "Частота ожиріння та цукрового діабету постійно зростає у всьому світі", - додає професор Ганс Хаунер, директор Центру харчової медицини Else Kröner-Fresenius при ТУМ. “Ця тенденція не обернеться без масштабних та цілеспрямованих зусиль. Уряди та компанії повинні зробити все для того, щоб зробити здоровий вибір простим вибором, коли справа стосується споживання напоїв ".

Публікації:

Von Philipsborn P, Stratil J M, Burns J, Busert L K, Pfadenhauer L M, Polus S, Holzapfel C, Hauner H, Rehfuess E. Екологічні заходи з метою зменшення споживання підсолоджуваних цукром напоїв та їх впливу на здоров'я. Кокрановський систематичний огляд - втручання 2019). DOI: 10.1002/14651858.CD012292.pub2